Klicken, bestellen, Warenkorb abholen. Dies ist der Slogan von Déclic paysan, der „Click and Collect“-Plattform, die von einer Bauernkollektiv aus der Region Grand Châtellerault unterstützt wird.
Nach einem Jahr der Reifung des Projekts öffnen die ersten Bestellungen am Dienstag, den 7. Mai 2024. Wir erklären Ihnen alles.
Wer leitet das Projekt?
Diese Bauernaktion wird von acht Bauern aus Châtelleraudais unterstützt, die im Verein Le Déclic paysan zusammengeschlossen sind. Zu dieser Kerngruppe gehören sieben „Mitwirkende“, lokale Landwirte oder Handwerker, die, ohne an der Organisation der Aktion beteiligt zu sein, ihre Produkte jede Woche auf der Plattform anbieten.
Insgesamt vereint die Déclic Paysan also 15 lokale Produzenten. „Diese Zahl kann sich je nach neuen Anfragen und Verbraucherbedürfnissen ändern.fasst Jean-Luc Baudet, Gemüsegärtner in Archigny und Sprecher der Gruppe, zusammen. Das Ziel besteht sowohl darin, eine maximale Anzahl referenzierter Produkte zu haben als auch die Auswirkungen des Wettbewerbs zwischen den Herstellern zu vermeiden. »
Lokale und saisonale Produkte
Also zum Beispiel für Gemüse: „Wir haben uns auf zwei Gemüsegärtner beschränkt. Aber wenn wir sehen, dass die Nachfrage höher ist, werden wir für ein Drittel öffnen usw. »
Welche Produkte?
Die Produktpalette ist breit gefächert: Obst und Gemüse, Fleisch, Käse und Milchprodukte, Backwaren, Nudeln, Pilze, Honig, Lebensmittel, Öl, Gläser, Getränke … Es wird weiterhin mit mehr gefüllt. „Wir stehen mit einem Weinproduzenten in Kontakt, ein anderer mit Bier“ präzisiert Jean-Luc Baudet.
„Bio oder nicht“die auf der Déclic paysan genannten Produkte sind „aus bäuerlichen Praktiken, sparsam, autonom, respektvoll gegenüber der Umwelt und der Saisonalität“. Und das sind sie auch „lokal hergestellt (oder verarbeitet)“. Das heißt „im Umkreis von dreißig Kilometern um Châtellerault, bis zu 70 km für Lebensmittel, die im ursprünglichen Umkreis nicht verfügbar sind.“ „Wir akzeptieren keine Wiederverkäufer. »
Wie es funktioniert ?
Le Déclic paysan funktioniert wie jede „Drive“-Plattform. Der Kunde hat auf declicpaysan.fr Zugriff auf alle Produkte, ihre Herkunft, ihren Preis, die verfügbaren Mengen usw.
Sobald ihr Konto erstellt wurde, können sie jede Woche (unverbindlich) ihren Warenkorb erstellen und ihre Abholstelle auswählen. Die sichere Zahlung erfolgt per Kreditkarte.
Bestellungen werden von Dienstag bis zum darauffolgenden Montag entgegengenommen, die Abholung des Korbes erfolgt zwischen Donnerstag und dem darauffolgenden Samstag (abhängig von der vom Kunden gewählten Abholstelle). „Die Vorbereitungen erfolgen im letzten Moment, um dem Verbraucher die Frische der Produkte zu garantieren“erklärt die Gruppe.
Welche Sammelstellen?
In der Stadt sind zehn Abgabestellen aufgeführt, die jeweils ein oder zwei wöchentliche Abhebungsplätze anbieten.
Zwei davon befinden sich in Châtellerault (La Station am Donnerstag von 18 bis 19 Uhr und der Zuchtbetrieb Trois-Cheminées am Freitagabend und Samstagmorgen). Die anderen befinden sich in Berthegon, Saint-Gervais, Scorbé-Clairvaux, Naintré, Senillé-Saint-Sauveur, Vouneuil-sur-Vienne, La Roche-Posay (1).
Welches Wirtschaftsmodell?
Le Déclic paysan hat eine Person eingestellt, die sich um die Plattform, die Kommunikation usw. kümmert.
Um seine Ausgaben zu decken, nimmt er eine ” klein “ Provision, deren Höhe im Ermessen der Plattform liegt. „Wir haben erschwingliche Verkaufspreise für alle“garantiert der Sprecher.
Für dieses Projekt erhielt der Verein Zuschüsse von der Region Nouvelle-Aquitaine (5.400 €) und eine weitere vom Departement (1.800 €). Außerdem sammelte sie durch Crowdfunding 4.000 Euro.
(1) Die Abholadressen und -zeiten sind auf der Website angegeben.
