Seit Jahrhunderten wird der süße Geschmack mit Momenten des Vergnügens in Verbindung gebracht: Snacks, Geburtstagskuchen, Marmeladen unserer Großmütter … Wir haben eine emotionale und physiologische Bindung zum süßen Geschmack. Wir sind darauf programmiert, es zu lieben, und es ist schwierig, uns davon zu lösen. Heutzutage ist Zucker zu einer Sucht geworden, wobei der durchschnittliche Konsum in Frankreich bei mehr als 100 Gramm pro Tag und Person liegt, während wir laut WHO 50 Gramm nicht überschreiten sollten.
Um den Heißhunger auf Süßes loszuwerden, der unseren Alltag bestimmt, sind Pflanzen unsere Verbündeten. Eine davon stammt aus der indischen Ayurveda-Medizin und kann uns mithilfe verschiedener Mechanismen dabei helfen, uns davon zu entwöhnen. “Sein Name bedeutet auf Hindi „der Zucker zerstört“: Dank seines Wirkstoffs Gymnemsäure ist er in der Lage, unsere für süße Aromen empfindlichen Geschmacksknospen 1 bis 2 Stunden nach dem Verzehr zu hemmen. Die anderen Geschmacksrichtungen bleiben jedoch erhalten“, erklärt Carmen Tanguy, Heilpraktikerin, Reflexologin, Autorin und Trainerin. Konkret macht diese Pflanze unser Gehirn unfähig, den Geschmack von Zucker zu erkennen, und zwar so. “Zucker verlangt nach Zucker“, das hilft uns, das zu durchbrechen”Belohnungsrunde des Kuchenpakets oder der Tafel Schokolade” und vermeiden Sie so Heißhungerattacken am Ende einer Mahlzeit oder Heißhungerattacken über den Tag verteilt.
Außerdem verbessert es die Insulinsekretion der Bauchspeicheldrüse (das Hormon, das es ermöglicht, dass Zucker in unsere Zellen gelangt, wo er als Energiequelle genutzt und nicht gespeichert wird), verringert die Zuckeraufnahme im Dünndarm und trägt zur Aufrechterhaltung bei Normaler Blutzuckerspiegel (Glykämie) im Körper, der Ihnen hilft, Ihr Gewicht besser zu kontrollieren. “Der blutzuckerstabilisierende Aspekt ist die große Stärke dieser Pflanze.„, fasst unser Gesprächspartner zusammen. Diese „magische“ Pflanze ist keine andere als Gymnema Sylvestre. „Traditionell haben wir seine Blätter direkt „gekaut“.“, präzisiert der Heilpraktiker. Heute können wir es auf unterschiedliche Weise konsumieren:
→ Entweder Sie kauen es direkt vor einer Mahlzeit zu Pulver (das sind tatsächlich die zu Pulver zerkleinerten Blätter) (ideal, um die Wirkstoffe sofort freizusetzen).
→ Entweder liegt es in Form eines flüssigen Extrakts (Urtinktur) vor, der vor einer Mahlzeit eingenommen wird
→ Nehmen Sie es entweder in Kapselform mit einem großen Glas Wasser vor einer Mahlzeit ein
Gymnema in Pulver-, Flüssig- oder Kapselform wird in Apotheken, Drogerien und Kräuterheilkundeläden verkauft. “Die Einnahme erfolgt am besten in Form einer Kapselkur. (bis zu 700 mg/Tag für Naschkatzen) einen Monat lang, zum Beispiel ab dem Morgen, um vorbeugend auf die drei Mahlzeiten des Tages einzuwirken“, empfiehlt der Heilpraktiker. „Aber manchmal kann es auch die einfache Lösung sein, wenn man weiß, dass man eine große Mahlzeit zu sich nehmen wird: Man kann es 1 bis 2 Stunden vor dieser großen Mahlzeit in Pulverform einnehmen, um den Blutzuckerspiegel danach zu vermeiden.“
Diese Pflanze wird nicht empfohlen bei Schwangerschaft und Stillzeit, bei Kindern. Sie sollten die Genehmigung Ihres Arztes einholen, wenn Sie Medikamente gegen Diabetes oder gegen Cholesterin oder Triglyceride einnehmen.
