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Tous en Cuisine vom 12. Dezember 2024 die Zutatenliste und der Gast des Tages – Diesen Donnerstagabend ist Cyril Lignacs kulinarische Show „Tous en Cuisine“ auf M6 mit einem besonderen „Party Menus“ zurück. Heute kocht Cyril eine Vorspeise und ein Hauptgericht mit Jérôme Anthony und ihrem Gast des Tages: Natasha St-Pier.
Eine Show ab 18:35 Uhr auf M6, aber auch in Wiederholung auf M6+
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Cyril Lignac bietet Ihnen eine Sammlung von Weihnachtsrezepten, die sowohl köstlich als auch einfach in nur 50 Minuten zuzubereiten sind. Auf der Speisekarte: neu interpretiertes Tiramisu nach Mont-Blanc-Art, Gänseleber-Pot-au-feu, konfitierter Lachs oder sogar Haselnusssoufflé. Diese leckeren Gerichte werden keine Geheimnisse mehr für Sie haben! Während dieser Zeit wird Jérôme Anthony an Bord seiner mobilen Küche, einem umgebauten Lieferwagen, den er im Herzen der Städte aufstellen wird, durch Frankreich reisen, um in einer freundlichen und festlichen Atmosphäre gemeinsam mit den Einwohnern Cyrils Rezepte nachzukochen.
Ab dem 12. Dezember 2024 alles in der Küche: Die beiden Rezepte von Cyril Lignac heute Abend
VORSPEISE: MÜNSTERRÜBEN-CARPACCIO
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Zutaten für 4 Personen:
2 gekochte Rote Bete
1 rohe rote (oder gelbe oder rosa) Rübe
100 g Munster ohne Rinde
2 EL. Esslöffel Sonnenblumenkerne (und/oder Pinienkerne)
Ein paar Rucolablätter
Für die Balsamico-Vinaigrette:
1 EL. Teelöffel Vollkornsenf
2 EL. Esslöffel weißer (oder roter) Balsamico-Essig
4 EL. Esslöffel Olivenöl
1 EL. Esslöffel Honig (oder Ahornsirup)
Feines Salz und frisch gemahlener Pfeffer
GERICHT: ELSASSISCHE ROLLEN MIT KANDIERTEM GEMÜSE
Zutaten für 4 Personen:
Für die Füllung:
300 g gekochtes Fleisch (Pot-au-feu-Fleisch oder Beef Bourguignon: Chuck, Gîte, Rippchengericht oder geschmortes Rindfleisch)
2 Zwiebeln, geschält und gehackt
1 Knoblauchzehe, geschält, entkeimt und gehackt
1 Karotte, geschält und gerieben
1 Ei
2 EL. Esslöffel gehackte Petersilie
400 g gekochte Auberginen (wie grob gehackter Kaviar)
100 g gehackte kandierte Tomaten
6 Blätter Lasagneteig (oder frischer Nudelteig)
1 EL. Esslöffel Mehl
1 l Fleischbrühe (Brühwürfel oder selbstgemacht)
Feines Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Wussten Sie?
– Das achte, von den Rezepten der Show inspirierte Buch mit dem Titel „Fait Maison Nr. 8“ ist bei Amazon erhältlich.
Anleitung, Vorgehensweise
Möchten Sie diese Rezepte zubereiten? Gehen Sie also ab 18:35 Uhr zu M6 und/oder M6+.
Anweisungen und verschiedene Schritte werden dann auf den Social-Media-Konten von M6 und Cyril Lignac verfügbar sein.
