Die Kaffeepreise waren seit einem halben Jahrhundert noch nie so hoch. Entdecken Sie zwischen galoppierender Inflation und Klimabedrohungen die Kehrseite eines Marktes, der unter Hochspannung steht und die Fans des kleinen Schwarzen ebenso betrifft wie die Giganten …
Kaffeeliebhaber, haltet eure Tassen fest! Die Preise für Ihr Lieblingsgetränk haben ein Rekordniveau erreicht, das seit fast einem halben Jahrhundert nicht mehr erreicht wurde. Sowohl für Arabica als auch für Robusta steigen die Preise auf den Weltmärkten rasant, wobei die erste Sorte leicht über 7.000 US-Dollar pro Tonne liegt und die zweite 5.000 US-Dollar pro Tonne erreicht. Eine Situation, die Druck auf die gesamte Branche ausübt, vom Produzenten bis zum Verbraucher. Was erklärt also diesen spektakulären Anstieg? Ein Blick hinter die Kulissen eines geschäftigen Marktes.
Der explosive Cocktaileffekt: Klima, Ernten und Spekulation
Mehrere Faktoren wirken zusammen, um die Kaffeepreise in neue Höhen zu treiben. Erstens die globale Erwärmung und ihre schädlichen Folgen für die Ernte. Dürren, Fröste, Hurrikane … In wichtigen Produktionsregionen wie Brasilien oder Kolumbien nehmen extreme Wettergefahren zu, die zu erheblichen Verlusten und Versorgungsengpässen führen.
Folge dieses Mangels, Auf den Märkten tobt die Spekulation. Investmentfonds und Händler setzen auf den Anstieg und treiben so die Preise künstlich in die Höhe. Ein gefährliches Spiel, das die Preisvolatilität verstärkt und kleine Produzenten weiter schwächt.
Die großen agroindustriellen Konzerne ziehen die Strippen und stecken ihre Taschen auf den Rücken der Pflanzer, die für erbärmliche Einkommen schuften.
Ein Kaffeemarktanalyst unter der Bedingung der Anonymität
Auf dem Weg zu einer Kaffeeknappheit?
Angesichts des Preisdrucks prognostizieren einige bereits eine Mangel mittelfristig. Angesichts ständig steigender Produktionskosten und sinkender Rentabilität könnten viele Kaffeebauern versucht sein, diese gefährlich gewordene Kultur aufzugeben.
Eine glaubwürdige Hypothese, meinen einige Experten, die auf die Grenzen eines produktivistischen Modells hinweisen, dem die Puste ausgeht. Für sie nur einer tiefgreifende Überarbeitung des Sektorsmit besserer Vergütung der Produzenten und nachhaltigeren Praktiken, wird in der Lage sein, die prognostizierte Krise einzudämmen.
Das Rätsel der Röster
In diesem stürmischen Umfeld stehen Röster an vorderster Front. Im Spannungsfeld zwischen steigenden Preisen und Verbraucherdruck vollziehen Kaffeehersteller einen gefährlichen Balanceakt, um ihre Margen zu sichern, ohne dass die Regalpreise explodieren.
Im Moment beißen Giganten wie Nestlé oder Lavazza die Zähne zusammen, indem sie ihre Gewinne kürzen. Wenn der Anstieg jedoch anhält, müssen die Mehrkosten auf die Labels umgelegt werden. Genug, um den Umsatz in einem bereits reifen Markt anzukurbeln. Das Gespenst eines Szenarios wie Cafés Legal, eine legendäre Marke, die kürzlich liquidiert wurde, kann nicht ausgeschlossen werden.
Unsere Konsumgewohnheiten ändern?
Deshalb müssen wir vielleicht auf der Verbraucherseite nach Lösungen suchen. Bevorzugen Sie Qualität statt Quantität, entscheiden Sie sich für zertifizierten Fair-Trade-Kaffee, unterstützen Sie kleine Röstereien, die sich in verantwortungsvollen Bereichen engagieren … Es gibt so viele Möglichkeiten, Vergnügen und Ethik in Einklang zu bringen ohne die Bank zu sprengen.
Bei einem wachsenden Anteil aufgeklärter Amateure ist bereits ein Mentalitätswandel am Werk. Aber das muss sich beschleunigen und verbreiten, um wirklich gegen die Giganten der Branche bestehen zu können. Denn letztendlich sind es unsere Konsumentscheidungen, die über die Zukunft des Kaffees entscheiden. Um vor unseren Augen über morgen zu meditieren Morgenkaffee…
Kaffee, der zukünftige große Verlierer der globalen Erwärmung?
Über die unmittelbaren wirtschaftlichen Probleme hinaus offenbart die aktuelle Krise vor allem die Anfälligkeit des Kaffeesektors gegenüber der großen Herausforderung der globalen Erwärmung. Mit einem weiteren Abschluss sind sie es 50 % der Ackerfläche könnten bis 2050 verschwinden nach den alarmierendsten Prognosen.
Ein Katastrophenszenario, das ein grundlegendes Umdenken in der Geographie und den Methoden der Kaffeeproduktion erfordern würde. Der Wettlauf in Richtung hochgelegener Gebiete ist bereits im Gange, von den Ausläufern der Anden bis zum äthiopischen Hochland. Ein stürmischer Ansturm, der nur vorübergehend sein kann, ohne das Modell weltweit in Frage zu stellen.
Kaffee ist der Kanarienvogel im Bergwerk des Klimawandels. Ihre Anpassungsfähigkeit wird für das Überleben der gesamten Branche entscheidend sein.
Ein Experte für nachhaltige Entwicklung im Kaffeesektor
Agroforstwirtschaft, Permakultur, resistentere Sorten … Es gibt Alternativen, um eine nachhaltige Zukunft für Kaffee aufzubauen. Wir brauchen immer noch einen kollektiven Willen, von den Produzenten über die Verbraucher bis hin zu den Herstellern, um den Wandel herbeizuführen. Ein umfangreiches Projekt, das weit über die bloße Ausgabe eines 2-Euro-Espressos hinausgeht.
Das gesamte Kaffee-Ökosystem mit seinen Millionen Arbeitsplätzen und fragilen sozialen Gleichgewichten steht vor einem Moment der Wahrheit. Die galoppierende Inflation der letzten Monate hatte den Vorzug, die klaffenden Mängel eines Sektors am Scheideweg offenzulegen. Es liegt an den Akteuren der Branche, dieses Alarmsignal zu nutzen, um den Übergang zu beschleunigen. Unser Morgenbecher hängt davon ab. Denken Sie morgen darüber nach und genießen Sie Ihr kleines Schwarzes!
