ja, aber nach den Ferien!

Laut dem von Ifop erstellten Barometer „Die Franzosen und Alkoholfreier“ von Freixenet Gratien plant mehr als jeder vierte Franzose, sich der Herausforderung des trockenen Januars im Jahr 2025 zu stellen. Eine Studie, die auch zeigt, dass die jüngeren Generationen, insbesondere die 25- bis 34-Jährigen, mit einer Beteiligungsabsicht von 37 % hervorstechen, verglichen mit 30 % bei den 50- bis 64-Jährigen.

Diese zweite Studie, die von Maison Chavin gesponsert und vom Designbüro CSA durchgeführt wurde, steht nicht im Widerspruch zur ersten. Ganz im Gegenteil! Daraus geht hervor, dass 55 % der Konsumenten von alkoholfreiem Wein zwischen 18 und 34 Jahre alt sind, verglichen mit 25 % aller Konsumenten. „ Immer mehr Franzosen öffnen sich für Alternativen zu alkoholischen Getränkenstellt die Studie weiter fest. Und fast die Hälfte ist es in den letzten zwei Jahren geworden. »

Wenn wir noch von der Zunahme dieses Trends überzeugt sein müssen, müssen wir nur die explosionsartige Zunahme der Vorschläge beobachten, sowohl von Winzern als auch von Spirituosenspezialisten. Ohne die alkoholfreien Cocktails und die Vielzahl an Rezepten zu vergessen, die mittlerweile auf den Speisekarten vieler Restaurants angeboten werden.

Während der Monat Januar auf der Alkoholseite den Entgiftungshunger begünstigt, gilt dies nach den Exzessen zum Jahresende auch für den Fleischkonsum. Für den 5^Th In der Veganuary-Ausgabe haben sich 220 Unternehmen dazu verpflichtet, umfangreiche Angebote auf pflanzlicher Basis anzubieten. Eine Aufzeichnung gemäß L214 auf Veranlassung des Betriebs. Unter diesen sind unter anderem die Marken Sushi Daily, Bio Burger, Paul, Les Burgers de Papa, Nachos, Pizza Cozy, Pomme de Pain, Starbucks und Cojean zu erwähnen. „ Diese Dynamik entspricht einem wachsenden Wunsch der Franzosen, Geben Sie die Autoren der Studien an. 54 % von ihnen wünschen sich, dass Marken stärker für pflanzliche Produkte werben, und 70 % wünschen sich mehr Gerichte, die ohne Fleisch oder Fisch zubereitet werden und reich an pflanzlichen Proteinen sind.. » (YouGov/L214-Umfragen, 2023 und Harris Interactive/RAC, 2023).

Dezember 2024