das Wesentliche
Die Ferien zum Jahresende stehen vor der Tür. Dazu kommt die Fülle an Nahrung und Alkohol, die unseren Körper manchmal belasten kann. Welche Lösungen gibt es, um sich von einem festlichen Essen zu erholen, das zu groß oder zu wässrig war? La Dépêche antwortet Ihnen.
Kopfschmerzen, Übelkeit, Müdigkeit … Zu üppige oder übermäßige Mahlzeiten während der Feiertage zum Jahresende können manchmal verheerende Auswirkungen auf unseren Körper haben. Doch nicht zu süß, nicht zu fett und nicht zu salzig zu essen ist nicht wirklich die Devise für Ende Dezember. Was sind also die Lösungen, um einen Kater oder eine Verdauungsstörung zu überwinden?
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„Die Leber ist ein Filter, der dafür verantwortlich ist, die Giftstoffe, die wir aufnehmen, auszuscheiden. Und wenn sie überlastet ist, kann sie ihre Funktion nicht mehr erfüllen. Der Körper wird dann versuchen, die Giftstoffe schneller auszuscheiden, und zwar durch Erbrechen und Durchfall.“ Es ist eine Leberkrise“, erklärt Raphaël Gruman, Ernährungsberater bei Passeport Santé.
Vitamin C, Honig und weißer Alkohol
Um einer Leberkrise während der Ferienzeit vorzubeugen, sollten verschiedene Maßnahmen ergriffen werden. Dennoch ist es laut Passeport Santé ratsam, sich nach dem Essen nicht sofort hinzulegen, sondern lieber zwei bis drei Stunden zu warten, bis die Verdauung bereits begonnen hat.
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Als Beilage zu Ihrer Mahlzeit ist es besser, klare Alkohole (Weißwein, Wodka, weißer Rum usw.) zu wählen, statt farbige (Rotwein, Amber-Rum, Whiskey), die ähnliche Substanzen enthalten, die einen Kater verschlimmern können. Dennoch bleibt es wichtig, den Alkoholkonsum einzuschränken und vor allem das Mischen zu vermeiden. Ab einem Konsum von etwa 1,5 Gramm Alkohol pro Kilogramm Körpergewicht – oder etwa 5 Getränken bei einem 60 kg schweren Menschen – ist ein Kater fast vorprogrammiert.
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Auch die Einnahme von Vitamin C vor dem Alkoholkonsum kann dessen Ausscheidung fördern. Auch der gleichzeitige Verzehr von Honig und Alkohol wäre eine wirksame Möglichkeit, den Symptomen eines Katers vorzubeugen.
Wasser trinken
Aber keine Panik, sobald der Missbrauch einmal stattgefunden hat, gibt es Lösungen, um so schnell wie möglich wieder zu genesen. Alkohol dehydriert. Wasser ohne Mäßigung ist daher natürlich der beste Verbündete gegen einen Kater. Um einer Dehydrierung noch wirksamer entgegenzuwirken, empfiehlt es sich, beispielsweise Tomaten- oder Gemüsesaft oder eine salzige Brühe zu trinken, um den Körper mit Mineralsalzen zu versorgen.
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Eine gesunde Ernährung nach einem Trinkabend empfiehlt die französische Gesundheitsvermittlungsplattform Medadom. Sie sollten beispielsweise Bananen, Eier und Kartoffeln bevorzugen und scharfe oder säurehaltige Speisen und Getränke wie Kaffee oder Tee sowie fettreiche Speisen meiden. Zur Regulierung des Leberstoffwechsels empfiehlt die Plattform außerdem Betaincitrat. Ruhe ist auch eine Waffe, um wieder in Form zu kommen. Und nach all diesen Exzessen ist es immer noch möglich, das im Januar durch die Teilnahme am Trockenen Januar, dem Monat ohne Alkohol, auszugleichen.
