„Die Märkte absorbieren die verfügbaren Warenmengen nicht, weil der Kompass verloren gegangen ist, der das Verhältnis zwischen dem Obstpreis bei der Produktion und den Notierungen, mit denen sie in den Regalen ankommen, aufrechterhielt. Ein Beispiel? Derzeit werden Clementinen für 20 Cent/kg verkauft, doch in den Supermarktregalen landen sie für mehr als 2 €/kg“, sagt Luciano Latorraca, Besitzer der Patemisco-Farm, die auf die Produktion und Verarbeitung von Clementinen und Orangen spezialisiert ist.
„In einer solchen Situation haben die Familien nicht die Mittel, Obst zu kaufen, und es kommt zu einer allgemeinen Krise, die den Konsum und die Märkte lähmt. Die Landwirte wiederum sind demoralisiert. Es besteht daher die reale Gefahr der Zerstörung dieses Produktionsgefüges, das in der Vergangenheit das Einkommen ganzer Generationen garantiert hat, was zu einer Verschwendung von Ressourcen zugunsten anderer profitablerer Sektoren führt. »
Derzeit ist die Marketingkampagne in Italien in vollem Gange und die Navel-Orangenernte hat früher begonnen als in den letzten Saisons. Die Marktnachfrage ist nicht sehr stark, obwohl sie besser ist als die nach Clementinen.
„Das Orangensegment schneidet besser ab und hat eine bessere Marktpositionierung als Clementinen. Aufgrund der Instabilität des Marktes pflanzen viele Produzenten Orangen anstelle von Clementinen. Im Allgemeinen handelt es sich um einen unzusammenhängenden Sektor, der aufgrund des Fehlens einer Planung und vor allem eines landwirtschaftlichen Registers auf der Stelle in völliger Verwirrung navigiert. Das bedeutet, dass neue Sorten oft blind und ohne vorherige Marktforschung gepflanzt werden. Erstens wäre es angebracht, ein Grundbuch einzurichten, das von wesentlicher Bedeutung wäre, um die Auswahl der Sorten und Plantagenerweiterungen zu klären und den Erzeugern Orientierung bei strategischen Entscheidungen zu geben. Diese Daten würden den Erzeugern helfen, Früchte entsprechend der Marktnachfrage anzupflanzen und so eine Überproduktion und damit Handelskrisen zu vermeiden. »
Zusätzlich zum Sortiment werden Clementinen, die nicht frisch verkauft werden können, zu Saft und Kompott verarbeitet. Letzteres wird auf natürliche Weise mit einem Minimum an Zucker und ohne Zusatz von Verdickungsmitteln oder Farbstoffen gewonnen. Seine Besonderheit liegt in seiner Zusammensetzung mit einem hohen Fruchtanteil (75 %).
Clementinensäfte der Marke Patemisco sind sehr gefragt, da sie im Vergleich zu herkömmlichen Geschmacksrichtungen eine Neuheit auf dem Markt darstellen. Die Früchte werden geerntet und verarbeitet, um den Saft zu extrahieren, der dann gefiltert und pasteurisiert wird, bevor er in ein 200-ml-Format abgefüllt wird.
Die wichtigsten Vertriebskanäle des Unternehmens Patemisco in Italien sind die allgemeinen Märkte für frisches Obst und für Fachgeschäfte Bars und Restaurants für verarbeitetes Obst.
Historisch
Das 1965 gegründete Unternehmen Patemisco ist auf die Produktion und Vermarktung von Fukumoto-, Navel- und Navelate-Orangen sowie Clemenruby-Clementinen spezialisiert: Rund 700 Tonnen Zitrusfrüchte werden im apulischen Massafra auf 80 Hektar angebaut. Ein Teil des Hofes wurde dank der jüngsten Anpflanzung resistenterer, früher oder später Sorten erneuert. Eine der Neuheiten der Marke ist die Umstellung der gesamten Produktion auf ökologischen Landbau im Jahr 2022, da sich die natürliche Produktion im Laufe der Jahre als kommerziell rentabel erwiesen hat. Niedrigere Hektarerträge profitieren tatsächlich von höheren Angeboten. »
Patemisco Agricultural Company
Luciano Latorraca
Solch. : +39 998855964 / +39 3337670020
[email protected]
www.patemisco.i
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