Eine 23-jährige Studentin mit einer schweren Erdnussallergie starb, nachdem sie in einem Restaurant gegessen hatte, in dem sie früher war. Das Unternehmen hatte eines seiner Rezepte geändert.
Eine texanische Studentin mit einer schweren Erdnussallergie starb, nachdem sie in einem Restaurant gegessen hatte, das sie normalerweise besuchte.
Das Lokal habe tatsächlich eines seiner Rezepte abgeändert und ein Lebensmittel eingebaut, gegen das die junge Frau allergisch reagierte, berichtet die NY Post.
„Immer in den gleichen Restaurants“
Ein paar Tage vor ihrem Abschluss ging die 23-jährige Alison Pickering in ein Restaurant, das sie gut kennt. Eine Entscheidung, die mit seiner schweren Erdnussallergie zusammenhängt.
Die junge Frau war immer vorsichtig und wollte zu ihrer Sicherheit nie das Restaurant wechseln: „Sie ging immer in die gleichen Restaurants und bestellte immer die gleichen Gerichte. Das war eine alltägliche Sache.“sagte sein Vater, Grover Pickering, gegenüber CBS News Texas.
„Sie merkte, dass etwas nicht stimmte.“
Die Fakten reichen bis zum 12. Mai 2023 zurück. An diesem Tag wählte Alison ein Restaurant, in dem sie bereits mehrmals gewesen war. Die junge Frau bestellte Mahi-Mahi, ein Gericht, das sie bereits in diesem Restaurant gegessen hatte, berichtet die NY Post.
Allerdings hatten die Köche des Lokals das Rezept leicht abgeändert und dem Fisch Erdnusssauce hinzugefügt: „Sie nahm ein paar Bissen und merkte, dass etwas nicht stimmte.“sagte sein Vater.
Sie wurde ohnmächtig und wachte nie mehr auf
Als Alison die Wirkung der Erdnusssauce spürte, verabreichte sie ihr den EpiPen, bevor sie in die Notaufnahme ging: „Irgendwann wurde es schlimmer.“erklärt sein Vater. Die junge Frau wurde ohnmächtig und wachte nie mehr auf.
Alison Pickering ist gestorben „Schwerer anaphylaktischer Schock durch Verzehr von Erdnüssen, die nicht auf der Speisekarte des Restaurants aufgeführt sind“laut seinem Nachruf.
Eineinhalb Jahre nach dem tragischen Tod ihrer Tochter arbeitet ihre Familie daran, zu verhindern, dass diese Tragödie anderen widerfährt, indem sie Restaurants auffordert, das Bewusstsein zu schärfen.
France
World
