Le Grütli, eines der symbolträchtigsten Bistros in Lausanne, läuft Gefahr, im nächsten März seine Pforten schließen zu müssen. Seit 1986 Inhaberin des Betriebes, erhielt die Familie Prutsch im September die Kündigung ihres Mietvertrages. Anstelle der Bar, nur einen Steinwurf vom Place Palud entfernt, ist ein integratives Restaurant für die Wiedereingliederung von Menschen mit Behinderungen geplant. Plötzlich mobilisierten Bürger und starteten eine Petition zur Rettung des Cafés.
Mehr als 11.000 Unterschriften übergaben sie am Freitagnachmittag an die Lausanner Behörden, berichtet „24 Heures“. Und scheinen auch entschlossen zu sein, diesen für die Waadtländer Hauptstadt so typischen Ort zu bewahren. „Die Stadt möchte, dass das Grütli seine Identität behält und ein historisches Café bleibt, weil es zur Identität von Lausanne beiträgt“, erklärte Grégoire Junod. Letzterer erinnert daran, dass es dem Eigentümer weiterhin freisteht, sein Konzept zu ändern, und dass die Gemeinde in dieser Angelegenheit nicht zuständig ist. „Aber wir sind bereit, mit den Parteien zu diskutieren, um herauszufinden, wie wir die Identität des Ortes bewahren und am besten auf die Wünsche der Petenten reagieren können“, fügt Grégoire Junod hinzu.
