Zwischen Val-de-Ruz und der Neuenburgerküste liegt das Vallon de Serroue. Eine grüne Ecke, in der wir Ferme La Perrière entdecken, das Familienanwesen, das Philippe Leuba zusammen mit Geneviève Robert und ihrem Sohn Killian betreibt.
Quinoa, Buchweizen, Hirse, Hafer, Kichererbsen, Flachs, Spalterbsen: Einige der Produkte des Hofes, die unter der Marke „Les Graines de l’ami Luron“ vermarktet werden, sind untypisch. Auch Philippe Leubas Herangehensweise an den landwirtschaftlichen Beruf ist derselbe. Hier betreiben wir Regenerationslandwirtschaft, also Direktsaat.
Der Boden, ein Verbündeter
Die Idee ist, den Boden seine Arbeit machen zu lassen und ihn weniger mit Maschinen zu bearbeiten als in anderen Betrieben. Und damit es möglichst viel organisches Material entwickeln kann. Wir gehen von der Idee aus, dass der Boden ein wertvoller Kollege ist und dass das Leben, das er enthält, der Menschheit in Bezug auf die ausgewogene Bewirtschaftung der darin enthaltenen Ressourcen Milliarden von Jahren voraus ist.
Diesen Ansatz praktizieren wir bei Ferme La Perrière seit zehn Jahren. Philippe Leuba behauptet nicht, alles über die Landwirtschaft verstanden zu haben, und weigert sich, seine Kollegen zu verunglimpfen, die das Land auf andere Weise bewirtschaften. Er erinnert sich: Wenn er diese Vision der Landwirtschaft übernommen hat, dann aus praktischen Gründen: Das Vallon de Serroue liegt auf einer Höhe von 800 Metern und die Erdschicht ist nicht sehr dick.
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