Stellvertretender Direktor eines Gourmetrestaurants im Herzen des 7. Arrondissements. Wir suchen einen ehrgeizigen stellvertretenden Geschäftsführer, der es versteht, ein Maß an Gastfreundschaft zu bieten, das dem Prestige eines Gourmet-Restaurants und seiner Luxuskundschaft entspricht. Mitarbeit im täglichen Service – Mitarbeit bei der Organisation der Aktivitäten des Restaurants: wirtschaftliche Führung des Restaurants und dazu die Entwicklung des Umsatzes, die Verwaltung der Reservierungsmodule und die Verwaltung der BtoB-Beziehung. Leitung des Teams: Organisation der Arbeit der Teams im Speisesaal und an der Rezeption, Mitwirkung bei der Rekrutierung, Animation und Schulung der Mitarbeiter Gastgewerbe und Gastronomie (Typ BTS Gastgewerbe und Gastronomie oder Hotelfachschule oder Wirtschaftsfachschule), Sie verfügen über mindestens 3 bis 5 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position oder als Manager in einem Restaurant auf dem gleichen Niveau mit einem hervorragenden Abschluss Mit einem ausgeprägten Sinn für Kommunikation sowie sehr guten zwischenmenschlichen Fähigkeiten meistern Sie die Erwartungen einer anspruchsvollen Kundschaft. Sie beherrschen alle Grundlagen der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Branche – fließende Englischkenntnisse sind unerlässlich. Jahresbruttovergütung: 38.200 €
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