Gesundheitskontrolle in Val-d’Oise: Ein italienisches Restaurant geschlossen

Bewahren Sie die öffentliche Gesundheit und schützen Sie die Verbraucher. Dies sind die Ziele der Präfektur Val-d’Oise im Rahmen ihrer vielfältigen Aktivitäten Gesundheitschecks werden in Restaurants, Geschäften und an Marktständen im Departement durchgeführt, um die Qualität und Hygiene der von Valdoisiens konsumierten Produkte sicherzustellen.

Am Donnerstag, den 9. Mai 2024, gab die Präfektur die behördliche Schließung des italienischen Restaurants bekannt Ristorante Casa Miabella Napoli, 5, rue de Stalingrad, in Ermont (Val-d’Oise). Eine Entscheidung, die folgt a Hygienekontrolle durchgeführt von Inspektoren der Abteilungsdirektion für Bevölkerungsschutz (Ddpp 95).

Bei der Gesundheitskontrolle wurden mehrere Verstöße festgestellt

Bei ihrer Inspektion stellten die Beamten mehrere Verstöße fest: Lebensmittel wurden in unzureichenden Bedingungen aufbewahrt, die Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel war nicht gewährleistet, schmutzige Räumlichkeiten, schmutzige und schlecht gewartete Materialien und Geräte, nicht eingehaltene Hygienepraktiken.

Die Präfektur listet den Fund von marinierten Sardellen auf, deren Verfallsdatum mehr als einen Monat abgelaufen ist, unter ungeeigneten Bedingungen gelagerter Gänseleberpastete oder sogar Frost auf gefrorener Schokoladenmousse.

Aufgrund dieser Mängel und wegen der Gefahr einer Kontamination oder Entwicklung von Mikroorganismen und einer Lebensmittelvergiftung wurde der Betrieb geschlossen.

Die Schließungsmaßnahme wird aufgehoben, sobald die Einrichtung den aktuellen Standards entspricht.

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