Jessie Inchauspé, Autorin der Glucose Godess-Methode, identifiziert die Auswirkungen von Glukosespitzen und damit der Ernährung auf unseren Körper. Dazu gehört die Beschleunigung der Hautalterung und damit die Entstehung von Falten.
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Obwohl wir nicht mehr auf die Vorteile von Sonnenschutzmitteln zum Schutz der Haut vor Hautalterung hinweisen, ist die Sonneneinstrahlung nicht der einzige Faktor, der für Falten verantwortlich ist. Auch die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit unserer Haut.
Warum beschleunigen Glukosespitzen die Hautalterung?
In der Sendung eines französischen Radiosenders (RTL) erklärt Jessie Inchauspé, dass während einer Glukosespitze die Mitochondrien (die die Energie unserer Zellen produzieren) gestresst sind und weniger Energie produzieren. Als Reaktion auf diese Funktionsstörung lösen sie eine Entzündung im Körper aus. Diese chronische Entzündung beschleunigt die Glykation, einen natürlichen Alterungsprozess im Körper, einschließlich der Haut. Das natürlicherweise in unserer Epidermis vorhandene Kollagen reagiert auch empfindlich auf Glykation. Dieses für die Gesundheit unserer Haut wichtige Molekül verschlechtert sich, wenn die Glukose ihren Höhepunkt erreicht, und es entstehen mehr Falten, als dies bei Glykation ohne Entzündung der Fall wäre.
Wie können Sie die Auswirkungen von Zucker auf die Gesundheit Ihrer Haut reduzieren?
Glücklicherweise haben wir die Möglichkeit, den Prozess umzukehren, indem wir unsere Ernährung anpassen und eine Diät mit niedrigem glykämischen Index einhalten. Hier sind Jessie Inchauspés Tipps für stabilisieren Sie Ihren Blutzucker:
- Verdünnen Sie vor einer Mahlzeit oder einem Snack einen Esslöffel Apfelessig in einem großen Glas Wasser. Der Säuregehalt von Essig trägt wesentlich dazu bei, den Blutzuckerspiegel einer Mahlzeit auszugleichen. Wenn Sie das Glas Wasser mit Essig abschreckt, können Sie Ihren Vorspeisen auch regelmäßig oder sogar täglich eine Vinaigrette hinzufügen.
- Beginnen Sie Ihre Mahlzeit immer mit einer Vorspeise auf Gemüsebasis. Die darin enthaltenen Ballaststoffe füllen den Magen aus und verlangsamen die Aufnahme von Glukose während der gesamten Mahlzeit, einschließlich des Nachtischs.
- Apropos Dessert: Letzteres ist einem Snack oder Snack vorzuziehen, da der Verzehr von etwas Süßem auf nüchternen Magen definitiv zu einem Glukoseanstieg führt.
- Nachdem Sie etwas Süßes gegessen haben, machen Sie einen 10-minütigen Spaziergang und trainieren Sie dabei, während Ihre Muskeln einen Teil der überschüssigen Glukose einer schweren Mahlzeit aufnehmen.
