Par
Aymeric Figueiredo
Veröffentlicht am
3. November 2024 um 12:00 Uhr
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Gegen Ende des Gottesdienstes, gegen 14 Uhr, kommen einige Kunden, um an diesem Freitag, dem 25. Oktober 2024, ihre Bestellung bei Colonel Pizza in Nanteuil-lès-Meaux (Seine-et-Marne) abzuholen.
Eines haben alle, die ihre Bestellung abgeholt haben, gemeinsam: Ihre Pizza liegt in einem Karton. Allerdings führt Alexandre Colonel, der Manager der Pizzeria, einen Kampf, nämlich den, die Moral durch Vorschläge zu ändern wiederverwendbare und recycelbare Pizzakartons.
Nur Qualitäten
Die Box ist in mehreren Farben erhältlich Hergestellt aus hochdichtem Polyethylen wird vom Hersteller Gilac angeboten. „Es ist luftdicht, aufsteckbar und leicht zu warten. Es kann von Hand oder in der Spülmaschine gewaschen werden“, erklärt der Pizzeria-Manager und behauptet, er sei „der Einzige, der dies in Frankreich anbietet“.
Für Alexandre Colonel diese Veränderung ist eher positiv. „Diese Box ist gut gestaltet und geschmacklich gut, sie beeinträchtigt nicht den Geschmack der Pizza, sie kommt nicht bei den Kunden zu Hause an“, erklärt er.
Er ist sich dessen bewusst, dieses Gerät zieht mehr an Stammkunden und Neukunden. „Ich biete diese Box für 8,90 € zum Verkauf an. Für Kunden, die pro Woche zwei bis drei Pizzen von mir nehmen, amortisiert sich das sehr schnell und sie landen nicht mit Bergen von Kartons im Mülleimer“, verrät Alexandre Colonel.
Der Manager möchte das wirklich Die Lösung ist demokratisiert in den kommenden Jahren. „Ich habe insgesamt etwa fünfzig Exemplare bestellt und die Hälfte davon an meine Kunden verkauft. Diese Änderung kommt sehr gut an, ich habe noch nie schlechte Rückmeldungen erhalten, versichert der Pizzabäcker. „Ich denke darüber nach, vielleicht ein Pfandsystem zu installieren, bei dem die Kunden mir die Mehrwegbox mitbringen müssen“, sinniert er.
Er hofft, entweder in seinem Restaurant in Nanteuil-lès-Meaux, in Montévrain oder unterwegs mit Sohn Imbisswagendass diese neue Dynamik der wiederverwendbaren Boxen faszinieren könnte mehr Kunden.
Daher könnte das Jahr 2025 mit diesen beiden neuen Verkaufsstellen, die in Seine-et-Marne eröffnet werden sollen, sicherlich zum Synonym für „Recycling“ werden.
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