An diesem Wochenende fand im Jardins de la Fontaine die Messe für Landwirtschaft und lokales Know-how des Gard statt, um Landwirte, Fachleute und Verbraucher zusammenzubringen, um an der lokalen Feier teilzunehmen.
Von Freitag, dem 31. Mai, bis Sonntag, dem 3. Juni, fanden in den Jardins de la Fontaine die Mittelmeertage des Geschmacks (JM’s) statt, die mit einem von den Jungbauern veranstalteten Abend rund um Weine, Tapas und musikalische Unterhaltung begannen.
Bildungswochenende
Das ganze Wochenende über bieten die JM’s, unterstützt von der Agglo und der Landwirtschaftskammer des Gard, ein echtes Treffen zwischen lokalen Produzenten und Verbrauchern. Riesiger Bauernhof, landwirtschaftliche Maschinen und Erzeugermarkt… Eine echte Landwirtschaftsmesse im Herzen von Nîmes, in einer natürlichen Umgebung, die von den Jardins de la Fontaine entworfen wurde.
Eine Dampfmaschine dreht ein Karussell • Foto Yannick Pons
„Die JMs in diesem Jahr sind eine neue Häufigkeit, alle zwei Jahre, ein neuer Ort, mehr Aktivitäten, mehr Entdeckungen und mehr Austausch. Denn es liegt in der Verantwortung von uns allen, dem Staat, den Gemeinden, den Landwirten und den Verbrauchern, die den Einkauf als politischen und bürgerschaftlichen Akt begreifen sollten.weist Magali Saumade, Präsidentin der Landwirtschaftskammer des Gard, darauf hin, dass sie einen Appell an die Bevölkerung des Gard richtet.
Eine Maschine zur Herstellung von Essenzen • Foto Yannick Pons
Pop-up-Farm
Die JMS sind eine freundliche Art zu erklären, dass hinter jedem Produkt ein Mann oder eine Frau steht, die arbeitet, kultiviert, züchtet, kocht … und die dank ihres Know-hows täglich zur Erhaltung unseres wunderschönen Territoriums beiträgt.
„Ein temporärer Bauernhof im Herzen von Nîmes, Kinder entdecken eine ländliche Welt, ein Familienaustausch über die Wahrheiten der Erde, eine Reise in die Realität.“ Ich liebe dich, du liebst mich, wir säen! »startet Franck Proust, Präsident der Metropole Nîmes, in einem sehr proustischen lyrischen Flug.
Die Landwirtschaftsmesse des Gard • Foto Yannick Pons
Wie bei jeder Ausgabe sind Tiere aufgrund der Anzahl und Vielfalt der präsentierten Tiere die Stars dieser JMs. Viele Kühe, Schafe, Ziegen, Schweine, Kaninchen, Geflügel, aber auch landwirtschaftliche Maschinen.
Was ist neu
In diesem Jahr stehen Pferde im Mittelpunkt, darunter Reitvorführungen in einem Steinbruch und Kutschfahrten. Neben symbolträchtigen Rassen wie der Camargue gibt es im Gard zahlreiche Reitsportanlagen, die auf Zucht oder Ausdauer spezialisiert sind.
Der Freiluftbauernhof der Jardins de la Fontaine • Foto Yannick Pons
Eine Ausstellung zur Geschichte der Landwirtschaft ermöglicht es dem Besucher, die landwirtschaftlichen Praktiken von gestern und heute, die Auswirkungen auf unsere Gesellschaft und die Herausforderungen zu verstehen, die von den Anfängen der Landwirtschaft im Neolithikum bis zu den Herausforderungen des 21. Jahrhunderts durch die Domestikation zu bewältigen sind von Tieren, Mechanisierung oder vernetzter Landwirtschaft.
Quizze, Spiele, Ausstellungen zum Thema Landwirtschaft, kulinarische Workshops, Vorführungen (z. B. Glasbienenstock, Pflanzendestillation, Karussell usw.) Die Organisatoren haben sich das ganze Wochenende über auf die Vermittlung von Landwirtschaftsinhalten mit einer Vielzahl kostenloser Aktivitäten konzentriert.
Das Gastronomiefestival • Foto Yannick Pons
La Belle Gardoise
Im Rampenlicht stand am Samstagnachmittag der Sektor Belle Gardoise, der im Jahr 2025 ein 100 % Gardoise-Baguette bzw. fast 100 % Gardoise-Baguette produzieren wird. Um ein Kollektiv von Fachleuten herum entstand unter der Leitung von Christophe Hardy ein zu 100 % lokaler Weizenmehl-Brot-Sektor.
Die Protagonisten von La Belle Gardoise • Foto Yannick Pons
Der Weichweizenanbau im Gard umfasst derzeit 7.500 Tonnen pro Jahr. Da es im Gard keine Mühlen mehr gibt, werden Müller an der Grenze des Departements wie die Minoterie Giral in Roquemaure (84) das Mehl für die Gard-Bäcker herstellen.
„Ich bin heute sehr stolz, die Bäcker zu vertreten. Ich denke, dass wir unbedingt und zu 100 % lokal konsumieren müssen. Das ist äußerst wichtig, wenn wir unser Territorium retten wollen.“deutet der Chef der regionalen Bäcker an, der das erste Baguette für Oktober 2025 ankündigt.
