Es ist ein gut gehütetes Geheimnis, das die Restaurantmanager an diesem Samstag, dem 9. November, gelüftet haben Platzieren Sie Meuillotine befindet sich in Meuilley. Am 21. November wird ihre Einrichtung im Rahmen einer M6-Sendung im Rampenlicht stehen. Und sie werden in dieser Woche nicht die Einzigen sein.
Denn drei Lokale aus der Côte-d’Or nehmen an der Besetzung Burgund-Franche-Comté der Sendung „Die beste regionale Küche, sie ist zu Hause!“ teil, die Anfang Oktober auf M6 startete.
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Bèze und Nuits-Saint-Georges waren ebenfalls vertreten
In der Tat, Der Wasserfuchs, befindet sich in Bèze und Der Salzspeichermit Sitz in Nuits-Saint-Georges, nahm ebenfalls an dem Abenteuer teil. Insgesamt können Zuschauer vom 18. bis 22. November die Küche von acht Betrieben in der Region entdecken. Die drei Restaurants der Côte-d’Or müssen sich somit zwei Lokalen aus Saône-et-Loire und einem Vertreter aus Doubs, einem weiteren aus Nièvre und einem letzten aus Haute-Saône stellen.
Was ist das Konzept der Show?
Das Prinzip dieser neuen Tour de France der Delikatessen? Fördern Sie regionale, traditionelle und beliebte Küche. Zu diesem Zweck hat M6 zwei Stammgäste hinzugezogen: die Köche Yoann Conte (Objectif Top Chef) und Norbert Tarayre (Top Chef, Le Combat des Regions, La Meilleure Boulangerie de France usw.).
Jede Woche wechseln die beiden Feinschmecker die Region. Jeden Tag stehen sich zwei Restaurants gegenüber und werden anhand von vier Kriterien bewertet: Empfang und Dekoration, Vorspeise, erster Gang und zweiter Gang. Wer den besten Durchschnitt erreicht, qualifiziert sich für den abschließenden Kreativitätstest am Freitag. Und am Ende erhält nur ein Restaurant den Titel „Bestes typisches Restaurant seiner Region“.
Ein Preis, der den höchsten Gral dieses Wettbewerbs darstellt, für den es kein nationales Finale gibt, um zu vermeiden, dass ein Sauerkraut und ein Beef Bourguignon aufeinanderprallen.
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