Cist eine kleine kommunale Appellation (230 Hektar), die nicht vom gleichen Licht profitiert wie ihr Nachbar am anderen Ufer der Garonne. Aber in Sainte-Croix-du-Mont wird wie in Sauternes süßer Wein hergestellt. Früher waren es rund einhundert Winzer in der Appellation, heute sind es nur noch rund zwanzig. Sie produzierten im vergangenen Jahr fast 5.300 Hektoliter.
Aufgrund der Weinkrise ist die Zeit der prunkvollen Tage der offenen Tür vorbei – „Vor zwanzig Jahren war das riesig. „Der Koch Maïté kam sogar“, erinnert sich Nicolas Solane, Direktor der Weinvereinigung – aber die Geselligkeit ist immer noch da. Am Samstag, 16. November, und Sonntag, 17. November, werden acht Familienhäuser von 10 bis 18 Uhr die Öffentlichkeit begrüßen.
Nicolas Solane, Besitzer des Château Crabitan Bellevue, verwaltet die Appellation.
Z.B
„Es ist schon ein ziemliches Abenteuer, hierher zu kommen, ein 360-Grad-Panorama zu genießen und unsere Produkte zu entdecken“, schwärmt Virginie Tinon von Château La Grave. Um die Besucher davon zu überzeugen, an den Tagen der offenen Tür teilzunehmen, legt sie keinen Wert auf außergewöhnliche Aktivitäten, außer auf das Wesentliche: die kostenlose Verkostung ihres Weins und das Teilen der Leidenschaft, die sie antreibt, mit Enthusiasten.
Aktivitäten für Kinder
Mehrere Winzer bieten eine Verkostung alter Jahrgänge an. „Es ist interessant, die Entwicklung der aromatischen Palette dieser süßen Weine zu beobachten, die sich sehr gut halten“, bemerkt Angélique Armand vom Château La Rame. Spannend und für alle zugänglich sind auch die kostenlosen Einführungen der Weinschule, die das ganze Wochenende im Château de Tastes präsent sein wird. »
Den ganzen Tag über serviert der am Kirchplatz geparkte Imbisswagen Chez Nana Burger, Kuchen, Sandwiches und Salate. Im Château des Mailles organisiert Laurence Larrieu einen Spielbereich (1 Stunde, 15 Euro), einen Orientierungslauf (2 Stunden, 15 Euro) und eine Einführung in die Verkostung (eine Stunde, 10 Euro) mit einer alkoholfreien Version die Kinder.
Wie so viele andere erlebt auch der Winzer die Krise mit voller Wucht. „Seit 2017 verdiene ich kein Gehalt mehr, sondern habe einen Zweitjob angenommen. Wir versuchen uns ständig mit neuen Aktivitäten neu zu erfinden. Tage der offenen Tür sind eine Gelegenheit, Menschen kennenzulernen und Menschen auf unsere Schwierigkeiten aufmerksam zu machen. »
An diesem Wochenende kann die Öffentlichkeit auch die Innenräume des Château Du Pavillon, einem Chartreuse-Haus aus dem 18. Jahrhundert, besichtigen.e Jahrhundert. „Wir tun alles, um es so schön wie möglich zu machen, aber wir stecken wie alle Winzer in Schwierigkeiten, wir kämpfen“, sagt Olivier Fleury. Unsere Süßweine werden verkauft, allerdings zu den gleichen Preisen wie vor zehn Jahren, obwohl alle Kosten gestiegen sind. »
Um die Besonderheit ihrer Weine zu beschreiben, erwähnen die Winzer der Appellation „die Mineralität der fossilen Felsen, die charakteristisch für das Dorf ist“, „die Frische“ oder sogar „die Zugänglichkeit der Preise“.
Ein Preis, den es zu gewinnen gilt
Zu gewinnen gibt es drei Pinassenfahrten im Becken von Arcachon in Begleitung eines Winzers. Teilnehmer der Tage der offenen Tür, die mindestens drei Schlösser besuchen, können an der Verlosung teilnehmen.
