Nicht viel scheint von vornherein weiter von New York entfernt zu sein als Aveyron. Dieses ländliche Département im Süden Frankreichs, irgendwo zwischen Toulouse und Montpellier gelegen, bietet nicht ganz das geschäftige Stadtleben wie die amerikanische Megalopole. Und doch stellte sich eine Französin aus dieser Ecke der Metropole an die Spitze „Eine Brücke zwischen diesen beiden Welten bauen“.
Daphné Jouanneteau lebt seit einem Dutzend Jahren im Big Apple, ist aber im Aveyron aufgewachsen. Sie hat gerade „Les Champs du Sud“ geschaffen, eine Struktur, die Aveyron nach New York und umgekehrt bringen wird. „Es ist eine Einladung, den New Yorkern unseren Süden Frankreichs vorzustellen, sie erklärt. Dort ist viel los, aber die Leute, selbst in Frankreich, wissen es nicht unbedingt. Als ich nach Covid zurückkam, um einige Zeit in Rodez zu verbringen, erkannte ich den Ort, an dem ich aufgewachsen war, nicht wieder. Es gibt eine ganze Reihe junger Menschen, die dorthin gekommen oder zurückgekehrt sind, um dort zu leben, und Restaurants, Weinberge, Bauernhöfe gegründet haben …“
Also machte sich der junge New Yorker daran, die Menschen zu fördern und zu fördern, die wie kein anderer das Gesicht dieses Territoriums verändern, das zwischen Aubrac im Norden, Larzac im Süden und den Bastiden von Ségala im Westen verstreut ist. Daphné Jouanneteau begann mit der Organisation eines Aveyron-Wochenendes in der Frog Wine Bar, einer Bar in Bed-Stuy (Brooklyn). Auf dem Programm stehen einige kulinarische Spezialitäten des Departements, insbesondere das unverzichtbare Aligot, begleitet von Würstchen und Farçous (Pfannkuchenfüllung). Zwei Einwohner von Aveyron, der eine Besitzer eines Restaurants in Rodez (Luc Pourrat, mit La Maison) und der andere ein Bauernhof (Guillaume Méjane), waren zu diesem Anlass in der Küche. Ein Fest, das in Zukunft erneuert werden soll.
Eine Erfahrung namens „Ländliche Therapie“
Bald, ab nächsten Sommer zur Jungfernfahrt, wird sie in ihren Koffern rund zwanzig glückliche Menschen unterbringen, die eine Woche im Aveyron verbringen werden (Informationen und Reservierungen hier). Daphné Jouanneteau, die seit mehr als einem Jahrzehnt im Veranstaltungs- und Gastgewerbe tätig ist, spricht über a ” Erfahrung “ statt einer Reise, wie sie es nennt „Ländliche Therapie.“ „Ich kenne Aveyron und habe Zugang zu Zeiten, die nicht jedem offen stehenerklärt sie. Ich möchte New Yorkern meine Abteilung an Orten abseits der Touristenpfade vorstellen: zum Beispiel bei einem Abendessen auf einer Farm mit einem lokalen Koch. Covid hat die Art und Weise, wie Menschen reisen, verändert: Sie wollen verlorene Orte entdecken, sie wollen etwas anderes erleben. »
Und dafür gibt es nichts Besseres als Aveyron. Das Departement hat seinen ländlichen Charme und diese typisch französische Authentizität bewahrt, die die Amerikaner so sehr mögen. „Wenn ich sage, dass ich aus dem Süden komme, fragen mich alle: Saint-Tropez? scherzt Daphné Jouanneteau. Aber wenn ich nach Frankreich zurückkomme und Fotos in meinen Netzwerken poste, sagen mir die Leute: „Das sieht großartig aus!“ » Aveyron ist das Departement mit der größten Anzahl (elf) Orte, die im Ranking der „Schönsten Dörfer Frankreichs“ aufgeführt sind. „Ich möchte nicht nur ein paar New Yorker nach Aveyron bringen, schließt Daphné Jouanneteau. Ich möchte eine Verbindung zwischen diesen beiden Gebieten herstellen.“. Die vielleicht doch gar nicht so weit voneinander entfernt liegen.
