Der Brotkonsum geht in der Oise zurück, er findet einen originellen Weg, Kunden anzulocken

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In der Oise, wie überall in Frankreich, konsumieren die Bewohner immer weniger Brot seit mehreren Jahren. Eine Änderung des Essverhaltens, die Bäcker dazu zwingt, ihr Bestes zu geben, um ihre Kunden, insbesondere die Jüngsten, weiterhin zufrieden zu stellen.

Ein „eklatanter Rückgang“, der sich insbesondere „auf den Kaufpreis“ auswirkt Essstäbchen » unter den handwerkliche Bäckererklärt Sébastien Régnier, ein Müller, der viele Handwerksbetriebe in der Oise mit Mehl beliefert.

Rechteckige Brote hergestellt

Dem Fachmann zufolge hängt diese „Veränderung des Konsums“ mit der „Amerikanisierung der Produkte, insbesondere des in Supermärkten erhältlichen Sandwichbrots“, zusammen und nicht mit den Preisen, betont er. Als mehrere Bäcker dies bemerkten, begannen sie, rechteckiges Sandwichbrot herzustellen.

„Mit den Handwerkern, die ich zur Verfügung stelle, haben wir das Bild kopiert, indem wir es mit einem viel besser gemacht haben sehr interessantes Nährwertprofil »betont Sébastien Régnier. „Das sind Produkte von höchster Qualität.“

Den Kunden angebotene Toaster

Sogenannte „lokale“ Brote, hergestellt aus geschrotetem Mehl, Dinkel, Roggen, mit einer Mischung aus Samen, Vollkorn oder Mais, „das kann vier Tage aufbewahren ohne Probleme.“

Um das Bewusstsein der Verbraucher zu schärfen, hatte der Müller die Idee Geschenke machen an Kunden. Ab Ende November und mehrere Monate lang Kühlergrillschmerzen wird in 25 Bäckereien in der Oise „zum Kauf eines lokalen Brotes für die ersten hundert Kunden“ angeboten, präzisiert Sébastien Régnier.

Ein Produkt werde „zwischen 6 und 10 Euro pro Kilo“ verkauft.

Wir starten diese Initiative, um zu verdeutlichen, dass wir über ein Brotsortiment verfügen, das dem heutigen Konsum junger Menschen gerecht wird und eine lange Haltbarkeit ermöglicht.

Der erste Betrieb findet am Samstag, 30. November, in der Bäckerei „Maison Lovin“ in statt La Neuville-Roydann das zweite bis Breslesam Samstag, 7. Dezember 2024, im „Maison Lescornet“.

Insgesamt werden den Einwohnern der Oise 2.500 Toaster geschenkt.

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