Koks? Perrier? Zu süßer Cocktail? Wenn man keinen Alkohol trinkt, sind die Alternativen in Pariser Restaurants oft nicht die verrücktesten. Allerdings boomen alkoholfreie Produkte und das Angebot wird immer vielfältiger: alkoholfreie Biere, zuckerarme Craft-Softdrinks, entalkoholisierte Weine usw. Wo soll man also sitzen, um davon zu profitieren?
Antworten Sie mit dem brandneuen Leitfaden Paris ohne Alkohol freundlichunterzeichnet von Raphaële Bortolin, der brillanten Schöpferin des Mediums Les Pépites du 19e, und vom Team von Le Paon qui boit (dem auf alkoholfreie Produkte spezialisierten Weinkeller in Paris). Unter den hundert in Paris getesteten und referenzierten Adressen befinden sich mehrere im 20. Arrondissement. Wir verraten sie Ihnen exklusiv. (Zögern Sie nicht, uns in den Kommentaren weitere Adressen mitzuteilen, die es verdienen würden, in diese Liste aufgenommen zu werden!).
1/ Das Café des Délices. „Ausgezeichnetes hausgemachtes Ingwerbier, vom Fass servierte Archipel-Kombuchas, ein handwerklich hergestelltes alkoholfreies Bier … oder sogar alkoholfreie Cocktails, zubereitet mit einem hausgemachten Tonic!“ 20, rue Lemon.
2/ Musa Belleville. „Wir teilen Teller mit Mezze, die mit Cocktails aus saisonalen Produkten abgespült werden, vier Rezepte, die aus freien Spirituosen zubereitet werden, um Gin, Amaretti und Spritz zu imitieren, aber auch das Pale Ale <0,5 %, das in Paris von BAPBAP gebraut wird, sowie ein 0 % Frecher Apfelwein.“ 82, Boulevard de Belleville.
3/ Das Dach von La Bellevilloise. „Das Team des legendären Veranstaltungsortes mit avantgardistischem Geist hat alkoholfreie Speisen in die Speisekarte integriert. Es gibt zwei Cocktails mit JNPR-Aperitifs, Bang Bang-Bier von BAPBAP und eine schöne Auswahl an handwerklich hergestellten, leicht süßen Erfrischungsgetränken.“ 19-21, rue Boyer.
4/ Babel. „Alkoholfreie Cocktails bieten eine exotische Abwechslung mit Rezepten wie Pompei (Tamarinde, Vanille, Limette, Tabasco) und Assam (Kokoscreme, rote Strauchfrucht, Limette). Garantierte Flucht.“ 3, rue Lemon.
5/ Kalank„Da sonnige Rezepte oft ein Glas gekühlten Rosé bedeuten, hatte Patrick die gute Idee, den 0% Nooh Sparkling Rosé von Château La Coste auf der Speisekarte anzubieten. Es fehlt nur noch der Gesang der Zikaden und es fühlt sich so an!“ 52, Boulevard de Charonne.
>> Paris ohne Alkohol freundlich. Die 100 besten alkoholfreien Adressen in Paris. Von Raphaële Bortolin Augustin Laborde und Maud Catté. Illustrationen Cathy Karsenty. Edition L’Indispensable. 12,90 €.
Bei Musa Belleville. Bildnachweis: @Pepa
Bei Musa Belleville. Bildnachweis: @Pepa
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