France Bleu Saint-Etienne Loire: Wenn wir dieses Thema ansprechen, dann deshalb, weil uns dieses Paar aus der Haute-Loire, frischgebackene Rentner aus Laussonne, bewegt hat. Sie führten 30 Jahre lang ein Hotel-Restaurant. Außer, dass sie es nicht verkaufen können. Ist die traditionelle Hotelbranche, die diese Art von Betrieb verkörpert, im Département Haute-Loire eindeutig im Niedergang begriffen?
Chantal Pillay-Barry, Tourismusberaterin und Leiterin des Proximity Centers der Handelskammer Haute-Loire: Ja, aber nicht nur das. Ich denke, dass es in allen ländlichen Gebieten rückläufig ist. Seit mehr als fünfzehn Jahren kommt es aufgrund verschiedener Faktoren zu einem erheblichen Verlust ländlicher Betriebe zugunsten anderer Arten von Unterkünften. Es ist auch eine Frage der Rentabilität. Ein junger Käufer muss erheblich investieren, um die Wände zu kaufen. Manchmal müssen wir Standards einhalten, was in Laussonne nicht der Fall ist. Es handelt sich um eine Einrichtung, der es an Attraktivität mangelt und die Probleme mit der Rentabilität bei der Rückzahlung eines Kredits hat. Und dann ändert sich die Art des Konsums. Als Verbraucher fühlen wir uns leider eher von einem Airbnb oder einer möblierten Touristenunterkunft angezogen als von einem Hotelzimmer mit privilegiertem Empfang.
Was repräsentiert Airbnb in der Haute-Loire?
Heute verfügen wir in der Haute-Loire über etwas mehr als 3.000 Mietobjekte für etwas mehr als 15.000 Touristenbetten. Im Hotelgewerbe gibt es 92 Beschäftigungsstrukturen für 3.420 Betten. Das sind nicht die gleichen Verpflichtungen. Die Hotellerie ist ein Beruf und das ist auch das Problem. Wir arbeiten 80 Stunden pro Woche, das erfordert Fähigkeiten.
Wenn Kunden in Hotels gehen wollen, gibt es vielleicht auch Käufer für diese Betriebe. Wie können wir Kunden dazu bringen, stattdessen diese Option zu wählen?
Heute konnten einige andere Konzepte oder Ausstattungen vorlegen. Einige verfügen über Wellnessbereiche. Es gibt die Qualität des Willkommenseins, aber wir leben in einer Welt, in der wir weniger Rücksicht auf menschliche Beziehungen nehmen. Bei einem Hotelier mit 15 Zimmern, einem Gastronomen, der mit Leidenschaft alles für Sie zubereitet, sind Sie bestens aufgehoben. Zurückgehen ist kompliziert und es gibt kein Wunderrezept. Das Département Haute-Loire kann mit Kofinanzierung der Gemeinden beim Erwerb von Mauern helfen. Es existiert seit 2017. Es hat bestimmte Übertragungen zugelassen, aber das reicht nicht aus. Im Vordergrund steht die Unterstützung. Es wird immer eine Möglichkeit geben, eine Alternative zu einem Leasingdarlehen, einem Immobiliendarlehen oder einem Ehrendarlehen zu finden.
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