Die großen Namen der Gard-Gastronomie versammelten sich mit 200 Gästen im Domaine de Panéry in Pouzilhac.
Fast 200 Gäste versammelten sich am Donnerstagabend um Serge Chenet, Präsident von Gard aux chefs, auf dem Anwesen Panéry in der Gemeinde Pouzilhac. Der Verein, der die großen Namen der Gard-Gastronomie zusammenbringt, wurde 2015 gegründet. An diesem Donnerstagabend präsentierte er die 18. Ausgabe seiner Zeitschrift.
Gard aux chefs bringt in erster Linie Köche zusammen, darunter MOFs (beste Arbeiter Frankreichs), aber auch mit Michelin-Sternen ausgezeichnete (11 Sterne auf der Speisekarte für dieses Jahr 2024), die sich zum Ziel gesetzt haben, lokale Produzenten zu unterstützen und zu fördern. Der Kreis der 16 Köche wurde durch Produzenten, Geschmacksmacher und Winzer bereichert, insgesamt 31 Mitglieder; alle aus demselben Gebiet, Gard.
Diane Jardin und Jérôme Nutile sind Chefredakteure der 18. Ausgabe
Es ist ein Duo von Köchen: Diane Jardin, La Petite Cuisine, Caterer in Bellegarde und
der Star von Nîmes Jérôme Nutile, der auf dem Cover dieser Ausgabe zu sehen ist und den Schleier gelüftet hat. Sie entschieden sich, auf den Seiten Folgendes hervorzuheben: David Girard, Gemüsegärtner in Bellegarde, ein Reisbauer aus Saint-Gilles, Sébastien Roussel, ein Fischer aus Grau du Roi, Sébastien Granier oder sogar Gérard Moyne-Bressans, MOF, inzwischen pensionierter Chocolatier-Meister sondern der die Menschen von Nîmes 30 Jahre lang begeisterte.
Diese Veranstaltung war auch eine Gelegenheit, ein neues Mitglied willkommen zu heißen: Jacqueline Ginon, seit 2017 Eigentümerin des Weinguts Panéry. Die Umstrukturierung dieses Anwesens ermöglicht es uns nun, einen Tisch und Räume inmitten der Weinreben und Olivenbäume anzubieten.
