Die Industrie- und Handelskammer Oise (CCI) verlieh am 10. und 11. Dezember fünf Qualitätssiegel an Unternehmen in Chantilly, Senlis und Lamorlaye. Dieses Label wurde für Unternehmen des Departements geschaffen, die sich einem Fortschrittsprozess verschrieben haben und das von der IHK ausgearbeitete Programm erfolgreich befolgt haben.
„Little Place“, ein gar nicht so kleiner Laden
Virginie Colard vom Konfektionsladen Little Place in der Rue de l’apport-au-pain, nur einen Steinwurf vom Rathaus von Senlis entfernt, erhielt ihre Auszeichnung von Roger Buhnemann, Mitglied der CCI de l’Oise Berger, Unternehmensberater für Handel und kollektive Aktionszentren, der das System pilotierte, und Patrice Regnault, der für Handel zuständige stellvertretende Bürgermeister, waren ebenfalls anwesend. Die „Kennzeichnung“ erfolgt im Rahmen einer Vereinbarung mit der Gemeindegemeinschaft Senlis sud Oise (CCSSO). Letzterer war auch anwesend von seinem ebenfalls aus Senlis gewählten Vizepräsidenten Patrick Gaudubois und Laurence Miroux, verantwortlich für den Bereich Wirtschaftsentwicklung bei der Gemeindegemeinschaft.
In einem Gebäude im alten Senlis bietet die Boutique in zwei geschmackvoll eingerichteten Nebenräumen eine Auswahl an Kleidung für Damen und Teenager. „Ehrlich gesagt gab es bei der Prüfung nicht viel zu verbessern, dieses Label ist wirklich verdient“, bemerkt Céline Berger. Patrice Reignault seinerseits gab zu, dass er „den Laden sowohl privat als auch beruflich häufig besucht“. Er hat in der Vergangenheit bereits andere Labels verkauft und sieht darin „einen Flagship-Store in der Innenstadt“. Céline Berger betonte außerdem „den unbestreitbaren Servicevorteil, den die Öffnung des Geschäfts zur Mittagszeit darstellt“, was in einer Innenstadt, in der es mitten am Tag manchmal träge zugeht, leider nicht üblich ist.
„Bauernfreuden“, ein genussvolles kulinarisches Angebot
Philippe Hachelaf, Inhaber von Plaisirs agricoles, einem Molkerei- und Käsegeschäft am Place de la Halle, empfing anschließend gewählte Funktionäre und Vertreter der IHK, des CCSSO und der Stadt, um ihm sein Unternehmen und seinen beruflichen Werdegang vorzustellen, der zur Ansiedlung in Senlis führte.
Als ehemaliger Ingenieur im Automobilsektor wandte er sich durch eine Ausbildung beim Verband der französischen Käsehersteller der Käseherstellung zu. Bei seiner ersten Installation in Monthléry, in Essonne, wurde er von einem Brand heimgesucht, der sein gesamtes Geschäft zerstörte. Nachdem er mehrere Gegenden erkundet hatte, verfiel er in den Bann von Senlis, „wo man gerne gut isst“. Seit 18 Monaten lebt er im Stadtzentrum. Er ist begeistert von dieser Wahl, die ihm einen Reifekeller unter dem Laden bietet, eine Ausstattung, die für seine Entscheidung ausschlaggebend war. „Die Reifung ist nicht jedermanns Sache, man muss einen geeigneten Keller finden, in dem der Tresor die Aromen aufnimmt und sie wiederherstellt“, erklärt Philippe Hachelaf.
Der Mann brennt für seinen Beruf. „Ich möchte einstellen, um mein Know-how weiterzugeben“, sagt er. „Es ist der teuerste Laden, den ich je gesehen habe, alles ist computerisiert“, bemerkte Céline Berger begeistert. Wir glauben, dass der Ingenieur hinter der Organisation steckt.“ Beim Einbau wurde alles neu gestaltet, auch der Zugang für Personen mit eingeschränkter Mobilität. Neben Molkerei- und Käseprodukten finden Kunden dort unter anderem Aufschnitt und frische Pasta „und kulinarische Beratung“.
„Das weiße Pferd“ möchte für sein Label werben
Es war Richard Diril, genannt Léo, der Besitzer des Restaurants „Le Cheval Blanc“ in Lamorlaye, der das Qualitätssiegel aus den Händen von Philippe Bernard, dem Präsidenten der CCI, in Begleitung von Céline Berger und Nicolas Moula, dem Bürgermeister, entgegennahm der Gemeinde. „Ich freue mich über das Ergebnis, mein Ziel ist es nicht, für Furore zu sorgen, sondern auf der Grundlage dieses Labels weiterzumachen“, erklärte der Gastronom, der hofft, dass die Stadt Investitionen in der Rue des Arcades, in der sie sich befindet, tätigt. „Die Einkaufsstraße wird erneuert“, antwortete der Bürgermeister, der erwartet, dass die kommerzielle Vielfalt den Erwartungen der Bewohner gerecht wird. Nicolas Moula erinnert an den Prozess, der zur Erlangung des Labels führt, und verweist auf „eine notwendige Außenperspektive auf die Funktionsweise von Unternehmen, die die kommerzielle Leistung fördert“. „Dieses Etikett geben wir der Welt nicht“, sagte Philippe Bernard, der die Dynamik der Stadt begrüßte. Die Idee besteht darin, die Customer Journey als Ganzes zu berücksichtigen, um eine Gesamtkonsistenz zu erreichen.
„Die Freundinnen“, der treffend benannte Laden
Sarah Mazari betreibt den Konfektionsladen „Les Copines“ in der Rue de Creil Nr. 20 in Chantilly. Mit einem breiten Lächeln begrüßt sie Isabelle Wojtowiez, Bürgermeisterin der Stadt, Philippe Bernard, Präsident der IHK Oise, und Céline Berger, mit denen sie die Reise verfolgte, die an diesem Mittwoch, dem 11. Dezember, zur Verleihung des Qualitätssiegels führt . Les Amis ist eine warme Atmosphäre, in die der Kunde eintaucht, wenn er durch die Tür geht. Sarah Mazari bietet Kunden Minztee an, die sich freuen, mit ihr über den Regen und das gute Wetter sprechen zu können und gleichzeitig über ihre Erwartungen informiert zu werden. „Es ist ein Empfang, den man sonst nirgends findet“, gibt Céline Berger zu. Sarah Mazari betreibt ihr Geschäft seit fünf Jahren, nachdem sie bei Le Bon Marché gearbeitet hatte. Sie möchte Räumlichkeiten mit höherer Lagerkapazität finden.
„L’olivier“ setzt auf ein herausragendes Team
„Wir stärken die Moral der Menschen.“ Die Formel stammt von Olivier Fernandez, Chef des Friseursalons „L’Olivier“. Seit 2006 auf drei prächtig eingerichteten Etagen am Place Omer-Vallon in Chantilly installiert, erhielt es heute Morgen des 11. Dezember das vom Präsidenten der IHK verliehene Qualitätssiegel. Es setzt auf eine treue Kundschaft und ein „hochqualifiziertes“ Team. „Wir lieben die Stadt, in der wir von unseren Kunden viel Dankbarkeit erfahren“, betont er. Auch über das Engagement seiner neun Mitarbeiter freut sich der Mann. In Bezug auf die Verleihung des Qualitätssiegels gibt er zu, dass er es genießt, „das Gefühl zu haben, dass ihm zugehört und unterstützt wird“.
„Es ist ein außergewöhnlicher Salon, in dem das Friseurhandwerk zu einer emotionalen Reise wird“, erklärt Céline Berger, die dem Kaufmann zu diesem Erfolg folgte. Aber Olivier Fernandez will damit nicht aufhören. „Wir bereiten Änderungen für das nächste Jahr vor“, beginnt er, „wir werden zunächst montags geöffnet haben und eine „Happy Color“-Aktion einrichten, bei der es darum geht, Farben zu einem moderaten Preis anzubieten. Gleichzeitig werden wir uns mit einer Kamera ausstatten, die eine Kopfhautdiagnostik durchführt und dabei Details erkennt, die für das bloße Auge unsichtbar sind.“
