Cantal-Zuchtrat hielt am Dienstag, den 10. Dezember, seine Jahreshauptversammlung ab Tastaturen.
Trotz des Schnees im Dorf Margeridedas Publikum war zahlreich bei diesem Treffen unter dem Vorsitz von Jean-Marc Brunhes. Der Tag gliederte sich in drei Teile: die Satzungssitzung, Informationen zum Thema Lahmheit und eine Betriebsbesichtigung Gaec du Nipalou liegt in der Gemeinde Lorcières.
Mit der Unterstützung eines nationalen Netzwerks, das eine große Daten- und Fachdatenbank bereitstellen kann, hat sich CCE bei einer großen Anzahl von Herstellern etabliert. Die wirtschaftlichen, technischen und genetischen Herausforderungen der Cantal-Farmen erfordern von den Züchtern immer mehr Fähigkeiten.
Fähigkeit
Wenn die Herde geht, geht der Züchter.“
„Unsere Durchdringungsrate steigt auch heute noch leicht an, ein Beweis für das Vertrauen, das die 774 Mitglieder im Jahr 2024 setzen“, sagte Präsident Jean-Marc Brunhes. Viele kleine Strukturen haben sich uns angeschlossen, ein Beweis dafür, dass wir den Erwartungen der Züchter unabhängig von der Größe des Betriebs gerecht werden. Unsere Berater und unsere Teams sind da, um die Vergütung der Produzenten sicherzustellen, und ich glaube, dass dies angesichts der aktuellen Entwicklungen, der Leistungsanforderungen sowie des gesundheitlichen und wirtschaftlichen Kontexts, mit dem wir konfrontiert sind, wichtig ist. Im Jahr 2024 ist es unser Anspruch, derselbe zu bleiben, nämlich ein zu sein
Moderator der Milchsektor Kantalisch. Die Qualität der Milch und der Fortpflanzung ist das Ziel, das wir uns gesetzt haben.“ Der Wunsch nach einer externen Meinung wird von vielen Züchtern zu mehreren Punkten des Herdenmanagements geteilt: Fütterung, Genetik, Erneuerung, unproduktive Tiere, Tierschutz, Gesundheit, Weidehaltung … Die Auswirkungen eines Versäumnisses finden sich in der Vergütung des Betreibers wieder. Unterstützt wird alles durch die Überwachung der Herdenanalyse. „Wenn die Herde geht, geht der Züchter“, erklärte er Hervé Baudetder am Dienstag zum Thema Lahmheit sprach (siehe unten). Um friedlich unter Tieren arbeiten zu können, muss man gute Laune haben. „Was ich unseren Beratern sage, ist, an der Prävention zu arbeiten, um Probleme so weit wie möglich zu vermeiden“, fügte der Präsident des CCE, Jean-Marc Brunhes, hinzu.
Arbeiten Sie vorgelagert
Dies ist ein günstiger Trend für den Start in das Jahr 2025
Die Mitarbeiter des Cantal Conseil Élevage sind nicht nur täglich bei den Züchtern auf den Höfen, sondern auch bei allen Milchviehzuchtveranstaltungen im Departement anwesend, sowohl an Fachtagen als auch an Wettbewerben. Dies ermöglicht eine perfekte Durchleuchtung des Produktionsbereichs. Erwähnenswert sind die hervorragenden Ergebnisse der verschiedenen Rassen Cantal Zusammenführung von fast 40.000 referenzierten Kühen mit: prim’holstein für eine Produktion von 8.377 kg pro Jahr bei einem Nutzmaterial von 607 g/kg; Jersey für einen Milchgehalt von 51,5 und einen Proteingehalt von 37; und die Saler für einen Zwischenkalbezeitraum von nur 385 Tagen.
Die Entwicklung von einem Jahr zum nächsten kann auch anhand allgemeinerer Indikatoren für das gesamte Cantal gemessen werden. Die Dekapitalisierung hat sich verlangsamt, während der Milchpreis tendenziell steigt, ohne die Betriebskosten zu decken. „Dies ist ein günstiger Trend für den Beginn des Jahres 2025, das von einem angespannten politischen Umfeld und dem Klimawandel geprägt ist“, betonte Jean-Marc Brunhes.
Finanzielle Gesundheit
Fällt der für 2023 verabschiedete Tätigkeitsbericht positiv aus, so ist auch der Finanzbericht positiv, wie die sechzig Teilnehmer dieser Mitgliederversammlung beobachten konnten. Nach zwei Jahren mit Defiziten (-53.317 € im Jahr 2021 und -75.143 € im Jahr 2022) beendete CCE das Jahr 2023 mit einem positiven Saldo von 10.973 € bei einem Gesamtbudget von etwas mehr als 2,3 Millionen €. Durch die Reduzierung der Struktur- und Personalkosten konnten im Laufe des Geschäftsjahres 20.000 € freigesetzt werden. In Bezug auf die Ressourcen haben Beiträge bei der Aufnahme zusätzlicher Mitglieder, fast 20.000 € mehr an Zuschüssen im Vergleich zum Vorjahr und ebenso viel in verschiedenen Dienstleistungen zu dieser Erholung beigetragen. Was schließlich den Vorstand betrifft, so wurde der scheidende Dritte mit der Ankunft von Marina Girodon, Züchterin bei, als Verwaltungsanwärterin wiedergewählt La Chapelle-Laurent.
Zeugnis
Nach der Generalversammlung ging der Tag am Nachmittag in der Nachbarstadt Lorcières mit der Operation Gaec du Nipalou weiter. Fabien und Cédric Chassang sind Partner und auf ihrem Bauernhof gibt es auch einen Lehrling für eine Herde von 70 Melkerinnen mit 580.000 Litern Produktionsrecht. Der Hof verfügt auch über eine Schaffleischwerkstatt. „Wir sind schon lange Mitglied im CCE“, erklärt Fabien Chassang. Das Ziel besteht darin, uns zu verbessern, deshalb suchen wir Rat, denn es gibt immer Dinge zu lernen, um Fortschritte zu machen. Es gibt viele Dinge, von denen wir denken, dass wir sie gut machen, und die wir vermissen können. Dies ist beispielsweise beim Thema des Tages, Lahmheit, der Fall. Wir betreiben viel Überwachung und Prävention, was bedeutet, dass wir kaum betroffen sind. Bei Betrieben wie unseren heute halte ich es für notwendig, ständig zu trainieren und anpassungsfähig zu sein
Lahmheit: wenn die Kuh auf drei Beinen läuft
Wenn es wie in der Mechanik nur auf drei Beinen funktioniert, geht es viel schlechter und hält nicht lange. Lahmheit ist ein weitreichendes Thema, das Dr. Hervé Baudet, beratender Tierarzt, an die Mitglieder des Cantal Conseil Élevage richtete und das die Bewohner von Cantal aufgrund seiner zahlreichen Interventionen zur Gesundheit von Herden gut kennen.
Lahmheit stellt nach Mastitis (30 %) und Infektionen (15 %) das dritte Gesundheitsproblem (in 10 % der Fälle) in landwirtschaftlichen Betrieben dar. Sie führen zu 18 % Reformen. Es handelt sich um die zweite Krankheit von wirtschaftlicher Bedeutung, die mit Pflegekosten, Zeitverlust, verminderter Produktion und geringerer Wertschätzung der Tiere einhergeht. Das kann teuer sein: 200 € pro Tag.
Von Geburt an beobachten
Unter 10 % der betroffenen Kühe bleibt die Situation auf einem Betrieb „normal“. Bei mehr als 25 % müssen Sie Ihre Arbeitsmethoden wirklich ändern.
Für Hervé Baudet entspricht eine gute Behandlung von Lahmheiten mit echten Langzeitergebnissen „einer Addition von Dingen und nicht punktuellen Eingriffen“. Dazu muss man wissen, wovon man spricht, vor allem die richtigen anatomischen Begriffe verwenden, viel antizipieren und die Verbesserungsfaktoren kombinieren. Wir können das Tier behandeln, aber wir müssen uns auch um seine Umwelt kümmern. Beobachtung ist unerlässlich und bestimmte Zeichen sind unverkennbar. „Ein runder Rücken, x-förmige Sprunggelenke, die Kuh hinkt nicht, aber es wird nicht mehr lange dauern (90 % der Lahmheiten betreffen die Hinterhand), sagt Hervé Baudet. Besser noch: Bei Tieren, die zu Lahmheiten neigen, muss die Beobachtung von Geburt an erfolgen.“ Dann ist es notwendig, die Ernährung zu kontrollieren und Mineralien bereitzustellen, um die Qualität des Hufes zu fördern. Vorbeugende Behandlungen sollten so weit wie möglich vermieden werden. Sie fördern Antibiotikaresistenzen bei Tieren, denen wir immer häufiger begegnen.
Es ist gut für die Gesundheit des Züchters. Die gute Gesundheit des Hufes ist von wesentlicher Bedeutung und auch hier ist es notwendig, seine Funktionsweise und die Ursachen für Verformungen zu verstehen. Sie müssen auf Hygiene achten, alle Infektionsquellen meiden und prüfen, ob sich nicht einfach ein Stein zwischen den Hufen festgesetzt hat.
Das Wohlbefinden des Tieres soll bei Bedarf verbessert werden. Die Boxen müssen an die Körpergröße der Kuh angepasst sein, damit diese problemlos aufstehen kann und ohne anzustoßen. „Wasserstellen sind sensible Orte, die eine Reise mit erhöhtem Infektionsrisiko erfordern.“ Der Referent rät dazu, Färsen sorgfältig von Melkerinnen zu trennen. Ein Fußbad wird immer notwendiger.
Das Trimmen ist ein notwendiger, aber immer heikler Vorgang. Die Heilung kann schlimmer sein als die Krankheit. „Das kann man nicht improvisieren“, warnt Hervé Baudet. Ohne ein Mindestmaß an Schulung ist es besser, einen Fachmann zu rufen.“ Eine umfassende Kontrolloperation und ggf. Trimmen hat den Vorteil, die verschiedenen möglichen Ursachen einer großen Anzahl von Lahmheiten zu erkennen. Um bestimmte Nebenwirkungen bei Tieren mit geringer Immunität einzudämmen, wird es erforderlich sein, das Trimmen trockener Tiere zu verbieten und nach dem 100. Tag der Laktation durchzuführen.
Abschließend sagt Hervé Baudet: „Eine gesunde Herde bedeutet mehr Produktion und für den Züchter weniger Stress.“ Dies ist angesichts der Größe der Betriebe unerlässlich, um eine Häufung von Fehlern zu vermeiden.“
