Welches Antibes kennt Carioca nicht? Aber was wäre, wenn… Diese Snackbar, die seit 1987 an der Einfahrt zum großen Carrefour der Autobahnauffahrt stationiert ist. Zur Zeit von Georges und Josette Sabin machten wir dort Halt, vor oder nach dem Einkaufen, für ein Pastetensandwich oder einen Club . Ihre echte kleine Aufmerksamkeit war die Pilz-Knoblauch-Ergänzung in ihren Amerikanern: „Meine Mutter hat 5 Kilo Knoblauch zubereitet, mein Vater hat sie mit Champignons angebraten, die er gegrillt hat, und das hat er den Amerikanern hinzugefügt, das gab einen einzigartigen Geschmack. Nur wir machen sie so!“ versichert Gilles, der Sohn, der das Rezept verewigt hat.
„Es sind 30 Jahre meines Lebens“
Als er 1994 ankam, erweiterte er die Snackkarte der Familie um Tacos und Kebabs. Täglich von 8:00 bis 19:30 Uhr: „Es sind dreißig Jahre meines Lebens“, Er lächelte, seine Augen waren ein wenig traurig. Denn Le Carioca bereitet sich auf die Schließung am 31. Dezember vor. „Ich hätte gerne eine Firma in meinem Namen gegründet, um das Geschäft zu übernehmen, aber wir haben einen Streit mit Carrefour. bedauert Alexandra, Gilles‘ Tochter, die lieber keine weiteren Details preisgibt. Wir werden es vermissen, aber wir wollen uns woanders niederlassen.“
Fast 500 Unterschriften unterstützen sie
Und nicht nur Familie. Im Internet haben treue Kunden eine Petition eingereicht, in der sie Carrefour auffordern, „die Schließung dieses symbolträchtigen Ortes noch einmal zu überdenken oder alle möglichen Alternativen zu prüfen, um den Fortbestand dieser Einrichtung zu ermöglichen.“ Die Carioca-Snackbar ist ein Ort des Lebens, der Begegnung und der Begegnung „Wir essen gut“ können wir unter den 475 gesammelten Unterschriften lesen. Nach der Kontaktaufnahme wollte Carrefour nicht mitteilen, was anstelle der Snackbar installiert werden soll.
