Sie fragen sich, wo Sie im Großraum Paris im Jahr 2025 die besten Mandelpfannkuchen genießen können? Am 6. Dezember überreichte der Bäckerverband des Großraums Paris seine Preisliste. Wer gewinnt also den ersten Preis? Den besten Mandelpfannkuchen der Region Ile-de-France gibt es dieses Jahr im 14. Arrondissement von Paris!
Jedes Jahr wird die Bäckergewerkschaft des Großraums Paris Auszeichnungen a Preis was viel Verlangen weckt; das ist das Trophäe für den besten Mandelpfannkuchen des Jahres.
Wer hat also die 37. Ausgabe dieses Wettbewerbs gewonnen? DER 1. Preis für die beste Mandel-Galette des Rois 2025 im Grand Paris zugewiesen wurde Die Gourmet-Fabrik. Dieses berühmte Gourmethaus liegt im 14. Arrondissement der Hauptstadt. Die preisgekrönte Mandel-Galette von La Fabrique aux gourmandises wurde hergestellt von Lionel Bonnamy. Ein toller Sieg für diesen handwerklichen Bäcker, der bereits 2021 den begehrten Titel gewonnen hatte!
Gleich dahinter finden wir Sébastien Mauvieux des Haus Mauvieuxim 18. Arrondissement in Paris. Endlich, Elio Chaya des Blaue Bäckereiin Rueil-Malmaison in Hauts-de-Seine, erreichte die dritte Stufe des Podiums.
Insgesamt 165 Mandelpfannkuchen, hergestellt von Kunsthandwerkern aus Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis und Val-de-Marne, wurden am 4. Dezember von einer Jury aus 70 Fachleuten und Feinschmeckern verkostet. Beurteilt wurden insbesondere die Kochbarkeit, die Verzierung, die Laminierung und sogar die Schnittfestigkeit. Von den 10 Kandidaten, die während der Preisverleihung ausgezeichnet wurden, 5 Pariser Bäckereien und Konditoreien Erscheinen Sie in diesem Ranking 2025!
Bester Mandelpfannkuchen 2025 im Großraum Paris, das Ranking
Kategorie „Wirtschaftsführer“.
- ????Lionel Bonnamy – La Fabrique aux Gourmandises / 82 rue de l’Amiral Mouchez, 75014 Paris
- ????Sébastien Mauvieux – Maison Mauvieux / 59, rue d’Orsel, 75018 Paris
- ????Elio Chaya – Die blaue Bäckerei von Elio & Franck / 1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 Rueil-Malmaison
- 4e. Jean-Philippe Lardeux – Maison Lardeux / 63 rue Caulaincourt, 75018 Paris
- 5e. Frederic Antunes – Boulangerie Fred / 8 avenue du Château, 94300 Vincennes
- 6e. Thierry Maillard – La Maillardise / 11 rue Voltaire, 92300 Levallois-Perret
- 7e. Ludovic Lherault – Maison Lherault / 81 rue Mirabeau, 92160 Antony
- 8e. Dimytra Charles Etienne – Maison Charles Etienne / 44 Grande Rue Charles de Gaulle, 92600 Asnières-sur-Seine
- 9e. Souad Idrenmouche – Bäckerei Yacine / 24 Place de la Nation, 75012 Paris
- 10. Yuki Hayato – Pâtisserie Rayonnance / 17 rue de Maubeuge, 75009 Paris
Kategorie Lehrling
- ????Estevan Gerard – Alexine Bäckerei
- ????Kathleen Rodrigues Da Silva – Laurent B Bäckerei
- ????Pauline Orthwein – Isaac Bäckerei
Herzlichen Glückwunsch an den Gewinner und alle Teilnehmer! All das Mandelpfannkuchen kann ab Januar 2025 in jeder der ausgezeichneten Bäckereien genossen werden.
Epiphanie in Paris, die Galettes des Rois
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