Die Vielfalt der marokkanischen lokalen Produkte wurde am Samstag in Puteaux (Region Paris) während der 4. Ausgabe der „Treffen der kulinarischen Diplomatie Frankreich-Marokko“ hervorgehoben.
Diese Veranstaltung, die insbesondere darauf abzielt, die historischen Verbindungen und die Brüderlichkeit zwischen Marokko und Frankreich rund um die Werte des Teilens und der Geselligkeit hervorzuheben, nahm die Besucher mit auf eine Reise der Aromen und des marokkanischen kulinarischen Know-hows.
So wurden an den zu diesem Anlass aufgebauten Ständen verschiedenste Produkte ausgestellt, darunter Lebensmittel und Kosmetikprodukte, Aroma- und Heilpflanzen, ätherische Öle, Lederwaren sowie traditionelle Kleidung.
„Diese Treffen feiern den Reichtum und die Vielfalt unseres Terroirs durch eine Vielfalt von Produkten, die von rund dreißig Ausstellern, alle aus Marokko, präsentiert werden“, sagte Naïma Sifer, Präsidentin der Vereinigung „Les Rencontres“, gegenüber MAP of Culinary Diplomacy, Initiatorin der Veranstaltung.
„Dieses Treffen ist viel mehr als eine einfache Ausstellung, es ist auch ein Ort des Austauschs, der Weitergabe von Fachwissen und Entdeckungen“, sagte sie und präzisierte, dass die Gewinne der Veranstaltung für wohltätige Zwecke gespendet werden, was den Wunsch des Verbandes widerspiegelt, Gastronomie und Gastronomie zu verbinden Solidarität.
„Die Idee besteht darin, die Werte der Solidarität auch durch Kulinarik und Gastronomie zu fördern“, betonte sie.
Für Amina Boutaleb, eine Ausstellerin handwerklicher Produkte aus Fes, stellt diese Veranstaltung „eine großartige Gelegenheit“ dar, Besuchern, ob Marokkaner oder Franzose, den Reichtum des handwerklichen und kulinarischen Erbes des Königreichs vorzustellen.
Jedes Stück, sagte sie, sei das Ergebnis des von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows der Vorfahren und zeuge von der Authentizität und Leidenschaft der Kunsthandwerker, die es geschaffen haben.
Das Programm dieser Treffen, das am Freitag mit einer Wohltätigkeitsgala begann, umfasste kulinarische Shows, Meisterkurse mit renommierten Köchen, Workshops sowie Treffen zwischen Köchen, Handwerkern, Institutionen und Liebhabern der Gastronomie und des kulturellen Austauschs.
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