Chrysanthemen sind an Allerheiligen ein Muss. Und doch werden immer weniger verkauft, während Alpenveilchen und Heidekraut auf dem Vormarsch sind. Frédéric Libourel, Florist in Calvisson und Aigues-Vives, Präsident der Floristengewerkschaft Gard, gibt einige Erklärungen. Interview.
ObjectifGard: Wie läuft es auf dem Chrysanthemenmarkt im Gard?
Frédéric Libourel: Der Chrysanthemenmarkt ist immer noch rückläufig. Wir haben immer noch unsere älteren Kunden, Allerheiligen-Gläubige. Doch die jüngere Generation schmückt Gräber nicht mehr wie früher mit Blumen. Der Anteil der kaufenden Haushalte war im Jahr 2023 auf 18 % gesunken, während er im Jahr 2019 bei fast 22 % lag. Und wir stellen fest, dass Familien jetzt gemeinsam eine einzelne Pflanze kaufen, während sie früher mehrere kauften.
Es gibt also ein wirtschaftliches Problem…
Es ist ein Ganzes. Es gibt auch eine Entwicklung bei den Bestattungspraktiken, mit immer mehr Einäscherungen und daher weniger Blüte. Und tatsächlich führt die aktuelle Wirtschaftslage dazu, dass die Menschen weniger ausgeben, in allen Bereichen wird der durchschnittliche Warenkorb reduziert, das gilt auch für die Verstorbenen. Wir bemerken auch, dass sie sich anderen Arten von Herbstpflanzen, Alpenveilchen, Heidekraut usw. zuwenden. Ich werde auch oft nach Pflanzenschnitten gefragt, das ist im Moment so etwas wie ein Trend.
Das Alpenveilchen des Jardin de Llorens in Fourques. • S.Ma
Als heilige Blume und Symbol des Glücks in Japan können wir uns die Chrysantheme irgendwo anders vorstellen als auf Friedhöfen in Frankreich?
Es ist kompliziert, weil die Chrysantheme immer noch sehr stark mit dem Tod in Verbindung gebracht wird, obwohl sie eine superschöne, sehr farbenfrohe Pflanze ist, die wir im Herbst in unsere Gärten pflanzen können. Ich habe ein paar Kunden, die das machen, aber die Chrysantheme wird leider immer noch zu sehr mit dem Friedhof in Verbindung gebracht. Es ist schwer, die Mentalität zu ändern, aber vielleicht werden wir eines Tages Chrysanthemen anbieten, so wie wir andere Pflanzen und andere Blumen anbieten.
Konzentrieren Sie sich auf den Llorens-Garten in Fourques
Thierry Llorens und sein Team produzieren 4.000 Töpfe Chrysanthemen, 15 Mal weniger als in den 1970er Jahren. Sein Vater Germain, der 1962 aus Algerien zurückgekehrt war, leitete die neu gegründete lokale Produktion in den alten Sumpfgebieten der Chemin des Partisans in Fourques. „ Alle hielten meinen Vater für verrückt und sagten ihm, dass hier nichts wachsen würde », erzählt sein Sohn. Germain hat ihnen das Gegenteil bewiesen und die Geschichte geht heute mit dem 60-jährigen Thierry weiter. Das Gartencenter hat sich seitdem gut entwickelt, aber die Chrysantheme bleibt der Star an Allerheiligen, wenn auch vom Alpenveilchen überholt. mit einer längeren Blütezeit “. Wenn es nicht die wichtigste Zeit des Jahres ist,“ Allerheiligen ermöglicht es uns, den Winter mit den Weihnachtsferien bis zum Frühjahr durchzuhalten », unterstreicht Thierry Llorens. Mit seiner 42-jährigen Erfahrung ist er besorgt über die Entwicklung des Berufs und „die Erhöhung der Gebühren“.
Das tolle Angebot: -20 % Rabatt auf das Gartencenter während der Allerheiligen-Feiertage.
(Rechts) Thierry Llorens, Manager des Jardin de Llorens in Fourques. • S.Ma
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