in den Landes die erneute Eingrenzung von Schwimmvögeln zwischen „Vorschlaghammer“ und Fatalismus

DE-Mails und Textnachrichten. Auf diese beiden Weisen nahm die Landwirtschaftskammer des Landes Kontakt zu den Züchtern auf und teilte ihnen mit, dass die Zeit gekommen sei, die Wasserfliegen erneut einzusperren. Ausgangspunkt dieser Entscheidung war ein an diesem Freitag, dem 8. November, im Amtsblatt veröffentlichtes Dekret, mit dem die Risikoschwelle für die Vogelgrippe von „mäßig“ auf „hoch“ angehoben wurde, wodurch diese Entscheidung automatisch erfolgte.

Dann verabschieden Sie sich von den Vögeln, Enten und Gänsen, die sich unter freiem Himmel auf den grünen Wiesen tummeln. Nicht so einfach. „Bei dem milden Wetter und den milden Temperaturen wird es nicht einfach sein, die Tiere unterzubringen. Es ist eine technische, züchterische Realität. „Die Enten haben sich daran gewöhnt, draußen zu sein“, sagt die Präsidentin der Landwirtschaftskammer des Landes, Marie-Hélène Cazaubon. „Es ist regulatorisch, es ist notwendig“, sagt sie einfach in einer Art Unvermeidlichkeit. Letzterer legt jedoch fest, dass es „in der Verantwortung jedes Züchters“ liegt. Wenn staatliche Stellen Kontrollen durchführen, müssen alle reagieren. »

In einer Zeit, in der das Departement Landes von einem Fall der Vogelgrippe betroffen ist (sie wurde letzten Mittwoch in Saint-Étienne-d’Orthe entdeckt, Anmerkung des Herausgebers), hofft der Präsident, ebenfalls ein Züchter, immer noch, „dass es letztendlich dank der Impfstoff, der es ermöglicht, die Ausbreitung des Virus erheblich zu reduzieren, können wir den Züchtern gestatten, ihre Produktion auf reduziertem Weg im Freien zu lassen. Darauf hoffen wir auf jeden Fall. Und so werden wir auch die Wirksamkeit des Impfstoffs messen.“

Kein Schlachten

Auf der Modef-Seite ist die Geschichte offensichtlich anders. Mélanie Martin, die Vorsitzende der Gewerkschaft in den Landes, freut sich zwar darüber, dass es „keine präventive Schlachtungskampagne“ gegeben hat, wie es sonst üblich ist, sie kritisiert aber dennoch eine bestimmte Produktionsweise, die auf „Gigantismus“ setzt.

„Für uns ist der Fall Saint-Étienne-d’Orthe eine echte Überraschung. Ein schwerer Schlag für die Produzenten. Zumal wir gerade mitten in den Vorbereitungen für die Feierlichkeiten zum Jahresende stecken. Wir hoffen, dass dies ein Einzelfall bleibt“, präzisiert sie.

Der Chef von Modef 40 ist der Ansicht, dass die Impfung – die seit mehr als einem Jahr obligatorisch und wirksam ist – mit „Entdichtungsmaßnahmen“ einhergehen muss. Wir müssen uns mit diesem Problem befassen. Im Beispiel von Saint-Étienne-d’Orthe kam es in der Zucht zu Schlachtverschiebungen aufgrund der geringen Verbrauchernachfrage. Ergebnis: Die Hersteller forderten eine längere Aufbewahrung, was das Infektionsrisiko erhöhte. » Die historische Debatte ist noch nicht zu Ende.

Verbraucher können jedoch sicher sein, dass die Stopfleberproduktion wieder ein zufriedenstellendes Niveau erreicht hat. Für die Feierlichkeiten zum Jahresende dürften also welche auf den Tischen sein.