Eine Frucht, die die ganze Welt verführt
Bei seiner Gründung im Jahr 1906 konzentrierte sich Maison Cotolot, das seine eigenen Mengen aus seinem landwirtschaftlichen Betrieb umwandelte, um sie vermarkten zu können, jedoch stärker auf das Lokale: „Damals bestand der Wunsch, sich von anderen Verarbeitern abzuheben auf der Suche nach Exportmärkten. Und es ist ziemlich komplex: Die Vorschriften ändern sich fast jedes Jahr, es gibt sehr wichtige Dokumentationsverfahren…“, erklärt Claire Gaillard, Direktorin des von Christophe Valcarenghi geführten Unternehmens.
Angesichts des hartnäckigen Wettbewerbs auf den nationalen Märkten zögerte das Unternehmen mit 21 Mitarbeitern nicht, schnell international zu werden. Und sehr schnell musste Maison Cotolot auf den Wunsch nach Pflaumen aus aller Welt, insbesondere aus Nordafrika und Asien, reagieren. „Man könnte denken, dass Pflaumen ein Randprodukt bleiben, das nicht unbedingt notwendig ist, und tatsächlich ist uns bewusst, dass sie fast überall auf der Welt konsumiert werden.“ Unsere Konkurrenten im Ausland sind für uns vor allem Südamerika. Und heute sind wir in fast jedem Land außer Nordamerika vertreten“, erklärt sie.
Schwierige Zeiten für Pflaumen
Genau wie die fünfzig Produzenten, mit denen das Unternehmen zusammenarbeitet, hat Maison Cotolot die Hauptlast der letzten unbefriedigenden Ernten getragen. Im Jahr 2022 litt das Unternehmen ebenso wie seine Konkurrenten Aufgrund des Obstmangels im April 2021 konnte das Unternehmen während der Ernte 2021 nur 2.000 Tonnen kaufen, während die Ernte 2024 nicht alle Erwartungen erfüllte. „In den letzten Jahren haben wir darüber nachgedacht, den Kopf ein wenig aus dem Wasser zu holen. Schließlich wurden wir vom geopolitischen Kontext, insbesondere dem Krieg in der Ukraine, oder vom Anstieg der Energiekosten erfasst, was uns noch mehr Schwierigkeiten bereitete. Und wenn wir unseren Kunden dann zwei Jahre hintereinander nur wenig Menge anbieten können, müssen wir besonders hart arbeiten, um die fehlende Menge auszugleichen“, fügt der Geschäftsführer des Unternehmens hinzu, das normalerweise zwischen 3.000 und 4.000 Tonnen Trockenpflaumen verkauft pro Jahr für Hersteller und Großhändler.
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