Für diese neue Ausgabe Wurzeln und Flügel führt uns in die Franche-Comté, von den Jura-Hochebenen bis zum Pays de Montbéliard, um diejenigen zu treffen, die dieses Gebiet und sein außergewöhnliches Know-how schützen und vergrößern.
In Besançon, der französischen Hauptstadt der Uhrmacherkunst, ist Nicolas Prêtre der Erbe seines Know-hows sieben Generationen lang vom Vater an den Sohn weitergegeben. Er schloss die Restaurierung zweier Meisterwerke ab, der Weltstundenuhr des Grand Palais in Paris und der astronomischen Uhr der Kathedrale Saint-Jean in Lyon.
Jean-Baptiste Stroebel, Führer im regionalen Naturpark aus Haut-Jura und Fotograf, nimmt uns mit auf die Spuren desmythisches Tier der Region: der Luchs. Dank ihm werden wir Zeuge der Freilassung einer jungen Frau, die von einem Jäger verletzt wurde. Ein Sieg für die Enthusiasten des Athener Zentrums, die sich um wilde Tiere kümmern.
Im Haut-Jura, Aurélie Gros gibt in ihrer Werkstatt historisches Know-how an die Jugendlichen weiter in dieser weit abgelegenen Region, der der lapidaren Virtuosen, die vier Jahrhunderte lang Schneiden Sie Edelsteine für die größten Schmuckhäuser.
Die Geschichte der Franche-Comté ist eng mit der Salzgewinnung verbunden. Es wurde seit dem Mittelalter und bis 1962 hergestellt. In Salins-les-Bains, einem UNESCO-Weltkulturerbe, Chefkoch Fabrice Piguet nahm die Herausforderung an, die Produktion von Fleur de Sel, dem weißen Gold der Region, wieder in Gang zu bringen.
Die Ligne des Hirondelles, die Besançon mit Morez verbindet, ist eine der spektakulärsten Eisenbahnstrecken Frankreichs. Die Freiwilligen des Vereins X 2800 haben diese historische Linie wieder zum Leben erweckt. An Bord eines frisch renovierten Triebwagens aus den 1960er-Jahren zeigen uns diese Enthusiasten die beeindruckende Abfolge von Tunneln und Viadukten.
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