Dieses Haute-Loire-Bistro gehört zu den 100 besten „Bars, die Frankreich ausmachen“

Am Samstagmorgen war es trotz des leicht kühlen Windes, der durch den Brioude-Markt wehte, schwierig, einen Platz auf der Terrasse von La Renaissance zu finden. Einkaufstüten auf dem Boden, viele Menschen machen nach dem Einkaufen eine Pause im Café. Sommer wie Winter treffen wir uns dort mit der Familie rund um Schokolade. Mit Freunden zum Aperitif. Hier werden Verbindungen geknüpft, Generationen kreuzen sich, Geschichten werden erzählt. Wir kreischen. Wir lachen. Wir weinen. Wir tauschen uns aus. Wir spielen auch. Es gibt keinen Mangel an Pferderennen-Wettenden, deren Blick auf den Fernseher gerichtet ist.

Dieses vielseitige Publikum ist die Stärke von La Renaissance. Und einer der Stolze seiner Managerin Cathy Astanière.

Seinen Erfolg verdankt La Renaissance auch seiner Lage am Place Lafayette, dem pulsierenden Herzen der Stadt Saint-Julien. Dies erregte die Aufmerksamkeit der Fooding-Ermittler, dem berühmten unabhängigen Reiseführer für Restaurants, Zimmer, Bars, Keller und Geschäfte, der in Zusammenarbeit mit PMU® am 14. November einen einzigartigen Führer veröffentlichte: PMU ®, die 100 Riegel, die daraus bestehen Frankreich. Dieses hier hebt die Renaissance hervor.

Eine Einrichtung, die mit der Zeit geht

„Zunächst mussten wir die Liste der 14.200 Verkaufsstellen im PMU®-Netzwerk durchgehen, um zu einer Vorauswahl von rund 250 Adressen zu gelangen“, erklärt das Fooding-Team. Mehrere Wochen lang bereisten 35 Ermittler des Reiseführers die Adressen, um eine Auswahl unserer 100 Lieblingsbars zu finden, die Frankreich bewegen! »

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In der Auvergne Rhône-Alpes wurden acht Betriebe ausgewählt […] . Einschließlich der Brivadois-Bar in der Kategorie „Open-Air, mit Terrassen, die sich perfekt für einen Drink im Freien eignen“. Zur größten (und angenehmen) Überraschung von Cathy Astanière. „Wenn das Herz schneller schlägt, gibt es nichts Schöneres, als auf der bestplatzierten Terrasse den Puls einer Stadt zu spüren. Wenn wir dort sitzen, lächeln wir über das fröhliche Ballett der Menschen, die vorbeigehen, im Zickzack laufen, mit den Armen voller Lebensmittel einkaufen, ihren Kleinkindern nachlaufen … Das Leben rauscht in den gepflasterten Straßen der Innenstadt von Brioude vorbei

„Ich weiß nicht, ob ich die am besten gelegene Terrasse habe, aber vielleicht die mit dem meisten Verkehr“, lächelt der Besitzer. Es stimmt, dass der Place Lafayette ein sehr guter Standort ist…“

Cathy Astanière kennt diese Bar schon ewig, oder fast schon. „Ich habe hier während der Danielle Guerreiro-Ära gearbeitet. Ich habe Statisten gemacht, mein Bruder auch. Ich habe das Lokal am 9. Mai 2019 gekauft, kurz vor Covid. » Ein harter Schlag. Die Bar schloss für viele Monate ihren Vorhang. „Es hat die Leute abgekühlt … Auch danach haben sie nicht mehr so ​​viel konsumiert wie vorher.“ Für die PMU® gibt es beispielsweise jetzt eine Telefonanwendung. Ich habe also immer noch Leute für Pferderennen, aber vielleicht etwas weniger als zuvor…“

Heiratsanträge

Von ihrer Terrasse aus beobachtet Cathy Astanière das Leben in Briva. Fröhlich, freundlich, herzlich, das Lokal geht mit der Zeit. Wie ein Spiegelbild der Seele der Stadt. Und hier schlägt nicht nur das Herz der Stadt Saint-Julien. „Auf der Terrasse standen kürzlich zwei Heiratsanträge. Es ist lustig. Es waren Leute, die ich überhaupt nicht kannte. Außerdem waren wir zur Hochzeit eines der Paare eingeladen…“

PMU®, die 100 Riegel, die Frankreich ausmachen