„Wenn es funktioniert, ist es großartig“

« Hier ist es gut, es ist biologisch. » Das Willkommensschild am Eingang des Bauernhofs Verdier in Saint-Astier in der Dordogne hat sich nicht verändert. Sie erwähnt immer den Namen von Françoise David, der ehemaligen Besitzerin der Räumlichkeiten, die Kevin Berthelot, 33, im Dezember 2023 gekauft hat. Ein Symbol. Die Geschichte eines Lebens, das dem biologischen Gemüseanbau gewidmet ist, das er in Gewächshäusern und auf den Feldern verbracht hat und nun ein neues Leben in der gleichen agrarökologischen Linie begrüßt.

Das Undenkbare

Kevin konnte „das Undenkbare“ erreichen, nämlich den Kauf der 13 Hektar großen Farm von Françoise, einer der Pioniere der Bio-Umstellung in der Dordogne. Nicht nur der Erwerb privater Gebäude, sondern auch der Grundstücke, Geräte, 6.000 m² Gewächshäuser und Erntevorschüsse (alle Saatgutvorräte). „Ich hatte nur einen persönlichen Beitrag, der zur Finanzierung des privaten Teils verwendet wurde, keinen beruflichen Beitrag. „Das Gesamtprojekt belief sich auf 560.000 Euro, davon 150.000 für das Land“, erklärt der Gärtner.

Hier greift Fermes en vie (FEVE) ein, das auf soziales und solidarisches Bürgersparen (Gegenteil) setzt. Das Immobilienunternehmen aus Bordeaux, das vor drei Jahren einen seiner ersten Bauernhöfe in Cussac in der Dordogne finanzierte, zögert nicht, seine Unterstützung zu leisten. Der Gemüsegärtner erfüllt alle Kriterien: ein seriöses, wirtschaftlich tragfähiges Projekt, im Einklang mit der agrarökologischen Charta des Landunternehmens.

Unterstützt von einem Berater der Landwirtschaftskammer der Dordogne erhielt er traditionellere Kredite von Crédit Agricole für Gewächshäuser und Ausrüstung sowie einen Kredit zu einem subventionierten Zinssatz auf der Crowdfunding-Plattform Miimosa für den Rest. Besonderheit von FEVE? Machen Sie ihn zum Pächter seines eigenen Grundstücks mit Kaufoption. „Ich habe einen Farmpachtvertrag mit einer Laufzeit von 25 Jahren, was einen ziemlichen Schutz bietet. Es ist ziemlich praktisch und flexibel. Ich kann jederzeit nachkaufen. Wenn ich diesen Job 25 Jahre lang mache, ist das nicht schlecht“, schmunzelt der ehemalige Postdoktorand.

Als Autor einer Dissertation im Jahr 2016 über die chemische Kommunikation von Ameisen zwischen Königinnen und Arbeiterinnen entschied er sich nach seiner Rückkehr aus den Vereinigten Staaten im Jahr 2020 dazu, wieder auf den Gemüseanbau umzusteigen. „Ich habe die Forschung aus Bequemlichkeit aufgegeben. Ich glaube, ich war es, der nicht mit der Suche übereinstimmte. Wir legen nur 5 % Wert auf das, was wir tun, während ich etwas Konkreteres wollte“, erklärt die betroffene Person. Nach seiner Rückkehr aus den USA absolvierte er eine zweijährige Ausbildung zum Gemüsegärtner in der Normandie. Gleichzeitig erwarb er einen BTS in Landwirtschaft, da er, wie er sagt, „immer einen theoretischen Hintergrund braucht“.

Der Wunsch, weiter in den Süden zu gehen, zu dem gebürtigen Toulouser, und die berufliche Niederlassung seines Partners in der Dordogne führen ihn nach Saint-Astier, in das Land von „Madame David“. Er wurde erstmals im Jahr 2022 zusammen mit drei weiteren Personen als Angestellter eingestellt. „Sie war 63-64 Jahre alt und wollte schon seit drei oder vier Jahren in Rente gehen“, sagt Kevin, der von der Idee der Übertragung fasziniert ist. Langsam, aber sicher wächst die Saat.

Zwei Jahre später, mit beiden Händen und Füßen auf dem Boden, bereut er seinen Schritt keinen Augenblick. Die Hälfte seiner Tage verbringt er mit den drei Mitarbeitern, die er beschäftigte, mit der Ernte und Verpackung von Gemüse (eine riesige Salatproduktion). Der Nachmittag ist dem Aufbau und der Pflege der Feldfrüchte gewidmet, wobei der „wichtige Verwaltungsteil“ nicht mitgerechnet wird.

Kein Problem, wenn Sie durchschnittlich 6 bis 7 Hektar bewirtschaften und in einem Gewächshaus Tausende von Tomatenpflanzen und anderen sehr vielfältigen Gemüsesorten anbauen. Die Tage beginnen früh, im Sommer sogar früher, um der großen Hitze standzuhalten, und enden spät. „Immer noch etwas unterbesetzt für das, was wir zu tun haben“, beschönigt den Gemüsegärtner nicht.

Ein Landwirt hingegen ist froh, „einen spannenden Job“ gefunden zu haben. „Wenn es funktioniert, ist es großartig“, schwärmt der Mann, der in die Fußstapfen von Françoise David, der Enkelin eines Gärtners, tritt. Er konnte von einem Sponsoring-Praktikum an seiner Seite profitieren. Für sie bedeutet dieser Staffellauf Zufriedenheit. „Auch wenn es nicht meine Kinder sind, die das Ruder übernehmen, ist es wirklich gut. Übergeben zu können ist der Höhepunkt eines Arbeitslebens. All das ist nicht verloren, und darüber hinaus habe ich die Genugtuung zu wissen, dass es keine Industriekultur geben wird“, fügt Françoise David hinzu.

In diesen Schritten setzt Kevin den Direktverkauf auf dem Bauernhof, zwei Wochenmärkte in Périgueux und Saint-Astier, tägliche Lieferungen an ein Erzeugergeschäft und auf der Gemeinschaftsverpflegungsplattform Manger bio en Périgord fort.