Fünfzig Kilo pro Jahr und Person. Das ist es, was wir in Frankreich an Kartoffeln konsumieren. Es ist keine Kleinigkeit zu sagen, aber wir lieben die Kartoffel in all ihren Formen: gebraten, sautiert, püriert … Es heißt, sie sei das Lieblingsessen der Franzosen. Günstig, einfach anzubauen … Frankreich ist auch der weltweit führende Exporteur mit Hochburgen in der Bretagne und Hauts-de-France.
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Welche Zukunft hat die Kartoffel?
Die Knolle ist jedoch in Gefahr. Kartoffeln verbrauchen den Boden, kommen mit Wassermangel nicht gut zurecht und benötigen viel Energie, wenn sie beispielsweise zu Chips verarbeitet werden.
Der Dokumentarfilm Heiße Kartoffel! Die Kartoffel in Gefahr blickt in seine Zukunft. Wie wird es den Klimawandel bekämpfen? Wie kann man es anbauen, ohne den Boden zu erschöpfen? Wird es noch bezahlbar sein? Verbraucher wollen nicht auf die Kartoffel verzichten. Sie muss Herausforderungen meistern, wenn sie wie wir die Kartoffel behalten will …
Frankreich 5 21 Uhr 05.
France
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