Im Departement Haute-Loire gibt es etwa 1.200 Milchkuhzüchter, im Jahr 1984 waren es noch 6.500. Am Mittwoch und Donnerstag findet im Departement Haute-Loire die 4. Konferenz des Nationalen Verbands der Milchproduzenten statt. Fast 400 Züchter und Partner werden bei dieser Großveranstaltung der nationalen Milchwirtschaft anwesend sein.
Am Dienstag starteten Züchter und Mitglieder der FNPL die Veranstaltung auf Cindy Souvignets Farm in Grazac. Die Gelegenheit, einen Überblick über die Themen zu geben, die an zwei Tagen besprochen werden. Und an Themen mangelt es nicht. Der Mercosur wird selbstverständlich der rote Faden des Austauschs sein. In Haute-Loire bedauern wir die Abwesenheit des Landwirtschaftsministers, eine Folge des Rücktritts der Barnier-Regierung.
Generationen erfolgreich erneuern
Für Yohann Barbe, Präsident der FNPL und Züchter in den Vogesen, ist es wichtig, die Bergmilch zu fördern. „In den Bergen kostet es zwangsläufig mehr, allein schon der Bau von Gebäuden in steilem Gelände. All das muss bei der Vergütung berücksichtigt werden.“
Die Herausforderung wird die Erneuerung der Generationen sein. Heute stammen mehr als 50 % der Milch von Landwirten, die älter als 50 Jahre sind. „Wir müssen jungen Menschen Perspektiven geben, damit sie sich niederlassen können. Das Egalim-Gesetz hat Antworten gegeben.“
Haute-Loire, Champion des gesamten Südens
In der Haute-Loire werden jedes Jahr etwa 70 Installationen durchgeführt. Und in den meisten Fällen geht es um die Herstellung von Milch.
Das Departement produziert rund 400 Millionen Liter pro Jahr, was in den letzten drei bis vier Jahren einen Rückgang darstellt, was Haute-Loire zum produktivsten Departement in der gesamten südlichen Hälfte Frankreichs macht. 50.000 Kühe werden von 1200 bis 1300 Züchtern bewirtschaftet… 1984 waren es noch 6500, als wir noch über Milchquoten redeten.
Die Hälfte bei Sodiaal
In 50 % der Fälle (200 Millionen Liter) wird die Milch von Sodiaal zurückgewonnen. Savencia nimmt 70 Millionen, Coopal 47 Millionen, den Rest übernimmt Gerentes. Bei Lactalis gibt es noch eine Handvoll davon.
Wenn wir über Milch sprechen, denken wir an Kühe und sie sind in der Mehrheit. Aber Haute-Loire hat auch 100.000 Schafe für 1,5 Millionen Liter und auch Schafe für 4 Millionen Liter
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