„Es ist kein Fast Food, es ist italienisches Streetfood“

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Hier ist ein Neuling in der Welt des Streetfoods in Rouen (Seine-Maritime). Dieser heißt die Piadineria und ist in Italien bereits sehr bekannt. Tatsächlich ist es tatsächlich eine italienische Kette, die sich im Docks 76 niederlässt.

Sein Konzept basiert auf der Piadineria (so), eine Art Kuchendessen Teig mehr oder weniger dem einer Pizza ähnelt und in den die Kunden die gewünschten Zutaten geben.

Ein Produkt, das man in Frankreich bekannt machen sollte

„Man muss eins essen, um es zu verstehen!“ », fasst Giovanni Petronelli zusammen 76aktu, der Chef der Marke in Frankreich. In Italien hat das Franchise bereits sein Publikum gefunden, da hierzulande bereits mehr als 440 Restaurants eröffnet wurden. „Nur McDonald’s hat mehr“, fasst Giovanni zusammen. Wenn in Italien Piadineria ist ein Produkt, das Teil unserer Gewohnheiten ist „wie Pasta und Pizza“, in Frankreich, weiß der Manager, sei das Produkt „wirklich unbekannt“.

In Frankreich haben derzeit acht eröffnet, aber der Manager hofft nun, etwa fünfzehn pro Jahr eröffnen zu können.

„Es ist kein Fast Food, Es ist Streetfood von italienischer Qualität“, sagt Giovanni Petronelli. „Alle unsere Produkte kommen aus Italien und werden frisch zubereitet“, sagt er.

Und zu welchem ​​Preis? „Zu Hause essen wir zwischen 10 und 14 Euro“, fährt er fort. Die günstigste Piadineria kostet 6,90 Euro. Ein süßes Angebot ist ebenfalls erhältlich. Und um dieses neue Restaurant zu betreiben, wurden von der Kette sieben Arbeitsplätze geschaffen.

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