« L’HIPPOPOTAMUS” ist bis auf Weiteres geschlossen.
Die Entscheidung wurde von der Präfektur Aube nach einer Inspektion getroffen, die am 21. November von der Departementsdirektion für Beschäftigung, Arbeit, Solidarität und Schutz der Bevölkerung von Aube (DDETSPP) im Rahmen einer Untersuchung kollektiver Lebensmittelvergiftungen durchgeführt wurde.
Diese Untersuchung ergab zahlreiche schwerwiegende Verstöße gegen die Hygienevorschriften in diesem Unternehmen in der Rue des Bas Trevois 11 in Troyes.
Und die Liste ist lang: schmutzige Geräte und Materialien, mangelnde Wartung, zahlreiche abgelaufene Präparate, große Mengen Mücken.
Die Schließungsmaßnahme wird aufgehoben, sobald die Einrichtung nach einer erneuten Inspektion den aktuellen Standards entspricht.
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