Fachleute im Café- und Restaurantsektor sind mit dem Rathaus von Casablanca unzufrieden. Sie kritisieren die Gemeinde dafür, dass sie sie nicht konsultiert habe, um den Cafés und Restaurants eine neue Ästhetik aufzuzwingen. Fachleute begrüßen diese Initiative, die darauf abzielt, den Sektor zu organisieren und die Ästhetik der Stadt zu bewahren, aber dies erfordert Rücksprache und Kommunikation mit ihnen, sagte sie Hespress Ahmed Boufekrane, nationaler Koordinator der Nationalen Föderation der Café- und Restaurantbesitzer in Marokko. Ihm zufolge erwarten Fachleute von den Kommunen, dass sie mit ihnen kommunizieren, sich an einen Dialogtisch setzen und auf diese Entscheidung vorbereitet sind. Andernfalls steigert die fehlende Beratung die Unzufriedenheit mit den Verantwortlichen.
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Diese Frage erfordere einen Dialog zwischen den Parteien, betonte Boufekrane. Seinen Ausführungen zufolge unterscheiden sich Cafés und Restaurants je nach Standort und Stadtteil sowie deren Einnahmen. „Es ist nicht möglich, einheitliche Maßnahmen sowohl für Cafés und Restaurants in den gehobenen Vierteln von Casablanca als auch für solche in beliebten Vierteln durchzusetzen“, fügte er hinzu. Ein professioneller Akteur in der Branche gibt es zuhauf. „Als Fachleute befürworten wir die Ästhetik der Stadt, aber wir weigern uns, zuzulassen, dass dies zu Lasten der visuellen Identität, der Handelsmarken und der Farben geht, die für jede Einrichtung spezifisch sind.“ Daher sei es notwendig, „auch die Besonderheiten jedes Gebiets zu berücksichtigen, da sich Betriebe in Küstengebieten von denen in anderen Regionen unterscheiden“.
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„Die Erwähnung dieser Entscheidung, die derzeit im Umlauf ist, erfordert eine Änderung der kommunalen Vorschriften zur Nutzung des öffentlichen Raums, da sie nicht ausdrücklich die Auferlegung einer bestimmten Farbe für gewerbliche Geschäfte, Cafés oder Restaurants vorschreibt“, fügte er hinzu.
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