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In Bezug auf Ernährungsberatung und allgemeiner Gesundheitsberatung ist Dr. Michel Cymes weiß viel darüber. Seit dem 7. November können Sie sich seinen Almanach gönnen Ein Jahr 2025. In bester Verfassung (Hrsg. Solar und Dr.Good!). Ein gutes Geschenk für einen Freund, dem Sie alles Gute wünschen. Wir erfahren, wer die 5 falschen Freunde sind, die unseren Körper erschöpfen, aber auch einige Kochtipps wie das Kochen mit Mineralwasser. Anlässlich dieser Veröffentlichung, nur wenige Monate später Prost, du bist dran!herausgegeben von denselben Ausgaben, erklärte sich Michel Cymes bereit, uns ein Interview zu geben. Die Gelegenheit, sich mit einigen der in seinem Buch behandelten Themen zu befassen, aber auch diesem pensionierten Arzt Fragen zu stellen, die (fast) jeder stellt. Während dieses Interviews derjenige, der die Blütezeit erlebte Gesundheitsmagazinenthüllt eine sehr schlechte Angewohnheit der Franzosen in Bezug auf Essen.
“Die Franzosen, und nicht nur die Franzosen, essen zu schnell“, siehe Dr. Michel Cymes. Die Folgen dieser unglücklichen Routine? “Und wenn wir zu schnell essen, nehmen wir uns nicht die Zeit zum Kauen, denn neben dem Kauen ist es der erste Schritt der Verdauung. erklärt Adriana Karembeus ehemalige Kameradin. Man sagt, eine Mahlzeit sollte reichen Es dauert mindestens 20 Minuten, bis das Gehirn erkennt, dass wir gegessen haben und ein Sättigungsgefühl erreicht, das heißt, dass wir mit dem Essen aufhören können„Zu schnelles Essen ist nicht gut für den Körper, aber vor allem verhindert es, dass das Gehirn die Informationen aus der Mahlzeit verarbeiten kann.“Wenn Sie innerhalb von zehn Minuten essen, werden Sie weiter essen, weil Ihr Gehirn keine Zeit hatte zu verstehen, dass Sie genug gegessen haben, und es wird nach mehr verlangen.“, fügt er hinzu.
Michel Cymes erklärt, wie wichtig das Kauen ist Verfahren Essen
Der Wissenschaftler fährt fort: „Kauen ist wichtig, der erste Schritt der Verdauung. Beim Kauen mischt man die Nahrung, zerkleinert sie zunächst und macht sie für den Magen besser verdaulich. Wichtig ist, dass Sie die Nahrung mit Speichel vermischen, der ein Enzym, Speichelamylase, enthält, das den ersten Schritt bei der Verdauung darstellt. Nimmt man ein Stück und schluckt es direkt herunter, überspringt man diesen ersten Schritt und hat dadurch eine schlechtere Verdauung.„Wenn Sie sich also beim Essen die nötige Zeit nehmen, können Sie auch Heißhungerattacken während des Tages stoppen. Ihr Gehirn hat einen Sättigungszustand erreicht und Sie haben daher weniger Nahrungsbedarf.“
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