Am Montag, den 6. Januar 2025, dem Dreikönigstag, fand in Mont-de-Marsan der Wettbewerb um den besten Mandelpfannkuchen und die beste Charentes-Poitou-AOP-Butter für Neu-Aquitanien statt. Der von der Bakery and Pastry Federation in der Auberge Landaise organisierte Wettbewerb brachte 26 erfahrene Kandidaten zusammen.
Aber der König des Tages war Nathan Dusserey, 18, der 1 erhieltIst Preis. Genug, um der Trophäenwand in der Bäckerei und Konditorei Pachena in Pissos noch etwas mehr hinzuzufügen. Als Mitarbeiter des Familienunternehmens liefert er seit einiger Zeit großartige Leistungen ab (Vizemeister von Frankreich bei der Schokoladen- und Konditoreimesse 2024 im November in Vannes).
Als er sich immer mehr im Beruf des Drechslers (Zubereitung und Herstellung von Teigen für Gebäck, Torten, Kuchen und herzhafte Speisen) durchsetzte, entwickelte er Gefallen am Wettbewerb. Da er seinen Job liebt, konkurriert er gerne mit anderen Berufstätigen, ob jung oder erfahren, in anregenden und manchmal stressigen Meetings, die von den Verantwortlichen der Bäckerei und Konditorei organisiert werden.
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