Vor etwas mehr als zwei Jahren stand das Western City-Gelände in Chaudfontaine zum Verkauf. Das westliche Dorf führte jedoch in der Saison weiterhin Westernschauen mit seinen Pferden und der Vermietung von Hallen durch.
Die Gemeinde Chaudfontaine gibt heute bekannt, dass das gesamte Gelände und seine Aktivitäten von Ateliers de la Vesdre übernommen wurden. Hierbei handelt es sich um eine Initiative, die von der von Wallonien und der FSE kofinanzierten Operation „TRES“ (ehemals „Zero Unemployment Territory“) unterstützt wird und die darauf abzielt, lokale Wirtschaftsnischen zu schaffen, um Arbeitsplätze für Menschen zu schaffen, denen diese seit mindestens einem Jahr entzogen ist mindestens zwei Jahre.
Eine der sichtbaren Veränderungen ist die Eröffnung des Western Restaurants, das an diesem Freitag auf dem Gelände eingeweiht wird. Der Küchenchef Nicolas Corman, bekannt dafür, dass er 20 Jahre lang das „Hôtel de la Poste“ in Hamoir geführt hat, hat sich entschieden, diese neue Herausforderung anzunehmen. Gerade hat er sein neues Team in den TEX-MEX-Kochtechniken geschult.
Die Eröffnung des Restaurants markiert die erste Phase der Neuentwicklung des Standorts, die sich auf die „Western Dream Lodges“ (Themenräume) konzentrieren wird, die bereits Kunden willkommen heißen, ein „Western Adventure“ (Gruppenaktivitäten), das auch Teambuilding bieten wird als Tagesschulen. Aber auch Mietboxen für Pferde und Ponys.
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