Die französische Zichorienproduktion ist bedroht, warnen Produzenten im Norden Frankreichs.
Fraglich ist das jüngste Verbot eines Herbizids.
Ein TF1-Team kam ihnen entgegen.
Befolgen Sie die vollständige Berichterstattung
Die 13 Uhr.
Kommt bald das Ende des französischen Chicorées? Dies ist jedenfalls die Angst der Landwirte in Hauts-de-France, die den größten Teil der französischen Produktion liefern. Streitpunkt: Frankreichs jüngstes Verbot eines Pflanzenschutzmittels namens „Bonalan“ auf Anweisung von Brüssel. Allerdings bereiten die Erzeuger jedes Jahr im Frühjahr bei der Aussaat den Boden mit diesem Herbizid vor, um eine invasive Pflanze auszurotten, die zum Absterben von Chicorée führt.
„Uns wurde immer gesagt, dass es ohne Lösung keine Eliminierung gibt. Und heute haben wir keine Lösung, wir haben kein Ersatzprodukt für ‚Bonalan‘.“ bedauert im Bericht am Anfang dieses Artikels Éric Rivenet, Zichorienproduzent aus Pas-de-Calais und Präsident des Pflanzerverbandes. Ihm zufolge ist es notwendig, die Produktion ohne ein Ersatzprodukt fortzusetzen, „Die einzige Lösung wäre manuelles Jäten, 300 Arbeitsstunden pro Hektar.“ Für Produzenten ist das unmöglich.
„Wir möchten über mehrere Generationen weitermachen“
„Wir produzieren es seit fünf, sechs Generationen und möchten es daher gerne noch mehrere Generationen weiter produzieren.“ bedauert seinen Sohn Maxime, der nicht die Beherrschung verliert, obwohl die Ernte bald stattfinden wird. Nach der Ernte wird diese kleine Wurzel gewaschen, in Streifen geschnitten und geröstet.
-
Lesen Sie auch
VIDEO – Kann Chicorée trotz seines veralteten Images den Kaffee entthronen?
Wie wäre es mit 100 % Bio-Chicoree? Die Industrie würde es nicht unterstützen. „Unsere Fabrik kann nicht nur mit Bio-Produkten arbeiten, da diese etwa 30 % unserer Mengen ausmachen und wir mit 30 % der Mengen das Unternehmen nicht aufrechterhalten können.“ fasst Stéphane Catrice zusammen, Zichorienröster, der vor vier Jahren mit seiner Frau „Chicorée du Nord“ kaufte. Er betont außerdem, dass „Bio kostet in der Anschaffung doppelt so viel.“
Wenn französischer Chicorée eine sehr kleine lokale Produktion darstellt, nämlich 2000 Hektar, handelt es sich um ein Kurzschlussprodukt mit einer viel besseren CO2-Bilanz als Kaffee, dem er ähnelt und der von viel weiter weg gebracht wird. Als Maßstab bleibt Frankreich der weltweit führende Zichorieproduzent. Wenn der französische Chicorée verschwinden würde, würde der indische Chicorée das Risiko eingehen, in den französischen Markt einzudringen.
