Ein Tag mit den Farben, Düften und Aromen der Provence auf dem Cours Mirabeau in Marignane

Ein Tag mit den Farben, Düften und Aromen der Provence auf dem Cours Mirabeau in Marignane
Ein Tag mit den Farben, Düften und Aromen der Provence auf dem Cours Mirabeau in Marignane
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Seit vierzig Jahren finden die Europäischen Tage des Denkmals jedes Jahr am dritten Septemberwochenende statt.

Am Samstagmorgen, dem 21. September, war das Wetter mild und ein besonderer Markt sollte unter der Güte der Organisatoren, die bereits auf Kriegsfuß standen, beginnen. Auf dem Cours Mirabeau war alles in fieberhafter Aufregung an seinem Platz, jeder besetzte den für ihn reservierten Platz. Die majestätischen Platanen schienen mitschuldig zu sein und hießen die Aussteller willkommen. Ihre Stände und ihre wertvollen Waren waren deutlich zu sehen. Ausnahmsweise war der übliche Markt in zwei Teile geteilt: ein traditioneller, der sich in Richtung des Camoin-Parks erstreckte, der andere senkrecht auf dem Cours Mirabeau, der für die Veranstaltung eingerichtet worden war.

Punkt 8 Uhr kamen Wanderer, allein oder mit ihren Familien, um die für sie reservierten, unverzichtbaren Neuheiten zu entdecken. Die sorgte für eine festliche provenzalische Atmosphäre. Zwei Folkloregruppen spielten, Lou Fanau aus Sausset-les-Pins und Lei dindouleto dou Roucas aus Vitrolles.

Wir haben die alten Berufe von einst entdeckt oder wiederentdeckt: Messerschleifer, Holzschuhmacher, aber auch Produkte, die noch immer konsumiert werden, wie Rove-Busch oder caclausweiße Schnecken mit Fenchel.

Mit dabei waren auch Caroline, eine wahre Perle, die seit fünfzig Jahren in der Folklore tätig ist, und Martine, die seit sechsundzwanzig Jahren Kostümparaden durchführt.

Kinderspiele waren der letzte Schrei.“Ich dachte, dass der 5-jährige Daniel an den Puckspielen interessiert sein würde. Er hat Spaß und es macht ihm wahnsinnig viel Spaß.“, gesteht seine Mutter Marie.

Gegenüber dem Eingang zum Rathaus zog ein Stand das Publikum wie ein Magnet an. Die Jünger von Escoffier, bei Showkochenwaren mit dieser Aufgabe beschäftigt. Diese kulinarische Bruderschaft, die das gastronomische Erbe verteidigt, wurde von einer Handvoll Jüngern vertreten, darunter Alain Laporte, der Präsident, Christophe Carlotti, der Vizepräsident, und Jean-Louis Desourd, der aus Marseille stammende Röstermeister. Zur Anerkennung wird ihnen ein Schal verliehen: rot für die Köche, blau für die Feinschmecker, grün für die Produzenten und lila für die Weine.

Der Verein feiert in diesem Jahr sein 70-jähriges Bestehen. Am 7. Oktober wird im Palais du Pharo in Marseille eine „gabellose“ Mahlzeit für Alzheimer-Patienten angeboten.

Es handelte sich um ein Schwein, das am Samstag zur Verkostung angeboten wurde, sowie um gegarte Vorspeisen, Gurken-Gazpacho und dünn geschnittene Zucchini, in Olivenöl eingelegt.

Für „Mein Markt hat Geschmack“ wurden nur lokale Produkte von lokalen Erzeugern ausgewählt, daher kurze Lieferketten. Christian, der seit vierzig Jahren in Berre Gemüse anbaut, findet die Erfahrung interessant.Die Leute gehen vorbei, beobachten und kaufen dann, nachdem sie nachgedacht und verglichen haben. Dieser Ansatz muss wiederholt werden.

Auch das Olivenöl aus der Coudoux-Mühle war deutlich zu erkennen.

Auch für lokale Schriftsteller war ein Platz reserviert. Die Atmosphäre war ausgelassen; es gab lebhafte Diskussionen über Bücher und Preise, die alle ihren eigenen, oft subtilen oder ungewöhnlichen Stil hatten. Der Bürgermeister (DVD), Éric Le Dissès, nutzte die Gelegenheit, um in einigen Büchern zu blättern und ihre Autoren zu begrüßen.

Den ganzen Nachmittag waren die Jüngsten dank des pädagogischen Bauernhofs mit von der Partie. Auch ein Schminkworkshop war für sie reserviert.

Für den Abend war ein großes Gratiskonzert des Condor auf dem Cours Mirabeau versprochen.

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