Am Dienstag, dem 8. Oktober 2024, um 10 Uhr morgens sind die Straßen von Sept-Frères, der delegierten Gemeinde Noues-de-Sienne in der Nähe von Vire in der Normandie (Calvados), verlassen. In wenigen Minuten halten mehrere Autos an und fahren los, alle kommen am selben Punkt zusammen: der einzigen Bäckerei in der Gegend. Claude und Marie-Claude Lefèvre sind seit 1999 die Bäcker dieser 350-Seelen-Stadt. „Es gab viele Bäcker, aber aufgrund von Covid, dem Anstieg der Strompreise, haben viele geschlossen. Wenn man darüber nachdenkt, schließen alle Bäckereien in der Gegend.“ , fährt Marie-Claude fort, hinter ihrer mit hausgemachten Croissants und Brot gefüllten Theke.
Kein Ruhestand geplant
Ein zusätzlicher Brotladen in der Umgebung würde den Verkauf nicht behindern, ist aber strikt dagegen, dass sich ein Industrieller oder eine Kette ansiedelt. „Mein Mann macht alles von Hand, er ist ein Profi, geschmacklich und verdaulich hat das nichts damit zu tun!“ » Mit 63 und 64 Jahren würde sie es verstehen, wenn sie vorhatte, in den Ruhestand zu gehen, aber es steht außer Frage: „Ich liebe meinen Job, ich…
