Mindestens 39 Menschen, von denen einer starb, haben sich in den USA mit E. coli-Bakterien infiziert.
Es handelt sich um Karotten, die seit August im ganzen Land verkauft werden.
Viele Chargen wurden zurückgerufen.
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Salmonellen, E-Coli-Bakterien … von Kinder bis Buitoni wirft die Lebensmittelsicherheit Fragen auf
Normalerweise nistet sich das Bakterium in Fleisch ein, doch dieses Mal sind es Karotten, die jenseits des Atlantiks für einen Gesundheitsskandal verantwortlich sein sollen. Laut einer Pressemitteilung erkrankten mindestens 39 Menschen nach dem Verzehr dieses mit Escherichia coli kontaminierten Gemüses (neues Fenster) von der Firma Grimmway Farms, die sie vermarktet. Eines der Opfer starb und 15 weitere wurden ins Krankenhaus eingeliefert, berichtet die britische Tageszeitung The Guardian (neues Fenster) und die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (neues Fenster).
Karotten werden von mehreren Marken verkauft
Kontaminationen wurden in 18 verschiedenen Bundesstaaten gemeldet, die meisten Fälle entfallen jedoch auf New York, Minnesota, Washington, Kalifornien und Oregon. Der Verkauf könnte auch in Kanada und Puerto Rico in Lebensmittelgeschäften erfolgen. Die betroffenen Marken sind zahlreich: 365, Wegmans, Cal-Organic, Nature’s Promise, Trader Joe’s…
Grimmway Farms mit Sitz in Kalifornien hat mehrere Chargen zurückgerufen: ganze Bio-Karotten, die zwischen dem 14. August und dem 23. Oktober verkauft wurden, und Bio-Babykarotten mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen dem 11. September und dem 12. November. Das Unternehmen weist daher darauf hin, dass diese Produkte nicht mehr zum Verkauf stehen, fordert aber jeden, der sie in seinem Kühl- und Gefrierschrank hat, auf, sie nicht zu verzehren.
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Den ersten Erkenntnissen zufolge waren die Karotten mit dem Darmbakterium E. coli kontaminiert „was bei kleinen Kindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem schwere, manchmal tödliche Infektionen verursachen kann“erklärt Grimmway Farms und weist auch auf die Symptome hin, auf die man achten sollte: „schwerer blutiger Durchfall“, “Fieber”, „Magenkrämpfe“, „Übelkeit und Erbrechen“…
„Die durchschnittliche Inkubationszeit beträgt drei bis vier Tage.“ In den meisten Fällen erholen sich die Betroffenen spontan, in den schwerwiegendsten Fällen kann es jedoch zu lebenslangen neurologischen Folgen oder einer chronischen Nierenerkrankung kommen.
