James Kent, der berühmte Chefkoch einiger der besten New Yorker Restaurants, ist gestorben, gab seine Restaurant- und Hotelgruppe am Samstag bekannt.
„Es bricht uns das Herz, Ihnen mitteilen zu müssen, dass James Kent heute unerwartet verstorben ist“, schrieb die Saga Hospitality Group in einem Instagram-Post, in dem sie den Tod des 45-jährigen Kochs bekannt gab. Kent leitete einige der luxuriösesten Restaurants in New York City, darunter Crown Shy, Overstory und Saga.
„Die Familie der Saga Hospitality Group konzentriert sich darauf, sich gegenseitig und vor allem Kelly, Gavin und Avery zu unterstützen, während wir um James‘ Verlust trauern“, hieß es in dem Beitrag und erwähnte Kents Frau und Kinder. Der Beitrag endete mit einer Nachricht an die Follower, den Vatertag mit ihren Lieben zu verbringen.
Die Todesursache von Kent wurde zum Zeitpunkt der Veröffentlichung weder von der Hotelgruppe noch von seiner Familie bekannt gegeben.
Harrison Ginsberg, der Bardirektor und Leiter der Getränkeabteilung der Restaurantgruppe in Kent, äußerte sich zu Kents Tod.
„Vielen Dank für all die Erinnerungen, Lacher, Mahlzeiten und Lektionen“, schrieb Ginsberg. „Ich war immer beeindruckt davon, wie sehr Sie mich, meine Karriere und die Barbranche unterstützt haben“, fuhr er fort.
Kent war ein in New York City geborener Koch, dessen Restaurants die Food-Szene dominierten und Auszeichnungen erhielten, darunter zwei Michelin-Sterne für sein bemerkenswertes Restaurant Saga, einen Michelin-Stern für Crown Shy, ein Restaurant in der Innenstadt von Manhattan, und einen Platz auf der Rangliste der besten der Welt Bars für Overstory, eine Bar im 64. Stock an der Wall Street. Im Jahr 2010 gewann Kent den Bocuse d’Or USA.
Der preisgekrönte Koch Gavin Kaysen würdigte Kent in einem Instagram-Post, in dem er von Erinnerungen erzählte, die er mit dem Koch geteilt hatte, und sich schockiert über die Nachricht ausdrückte. Er sei „wütend darüber, dass das Universum uns ohne Entschuldigung oder Grund genommen hat“.
„Was nie nachließ, war sein Lächeln, seine positive Einstellung und seine Liebe zu allen um ihn herum. Unsere Kinder sind zusammen aufgewachsen, haben in der Stadt gespielt und uns und meinen Kindern das Gefühl gegeben, dass wir es verdient haben, in dieser Stadt zu sein“, schrieb Kaysen.
Auch andere namhafte New Yorker Köche wie Daniel Boulud, Dan Kluger und Kwame Onwuachi sowie Restaurants wie The Dead Rabbit Pub würdigten Kent in Instagram-Posts.
