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Sylvain Charlebois, Professor für Verteilung und Agrarlebensmittelpolitik an der Dalhousie University, erklärt die Ursachen für den Anstieg der Rindfleischpreise.FOTO: Getty Images / foodandstyle
Der Rindfleischpreis hat in Lebensmittelgeschäften im ganzen Land, insbesondere in Alberta, ein Rekordhoch erreicht. Ein Kilogramm Hackfleisch wurde im September im Durchschnitt für etwa 13 US-Dollar verkauft, verglichen mit 11,69 US-Dollar ein Jahr zuvor und etwa 9 US-Dollar vor fünf Jahren. Rinderfiletstücke überstiegen im September 32 US-Dollar pro Kilogramm, nachdem sie im Dezember 2023 für rund 20 US-Dollar verkauft wurden.
Um zu verstehen, woher der Anstieg des Rindfleischpreises in Kanada kommt, Um eine Welt zu erschaffen erhielt den Professor für Verteilung und Agrar- und Ernährungspolitik an der Dalhousie University, Sylvain Charlebois.
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