Ossau-Iraty, der einzige AOP-Schafskäse im Béarn und im Baskenland, lädt alle Liebhaber, Einheimische und Urlauber ein, anlässlich der zweiten Ausgabe seines Festtages den ganzen Reichtum der Appellation AOP Ossau-Iraty zu feiern .
Die Ossau-Iraty AOP-Käseroute, ein Wahrzeichen Neu-Aquitaniens, vereint in diesem Jahr 125 Etappen, die sich über das Béarn und das Baskenland verteilen. Alle laden die Öffentlichkeit zum Direktverkauf ein, die meisten sind das ganze Jahr über geöffnet, andere hängen von der Saisonalität der Produktion ab. Sie sind der beste Weg, einen authentischen Käse zu finden, seine ganze Geschmacksvielfalt zu schätzen und die Leidenschaft seiner Hersteller zu entdecken …
Viele bieten Aktivitäten zu verschiedenen Jahreszeiten an (rote Etappen): tolle Erlebnisse und Entdeckungen garantiert. Durch Treffen und Jahreszeiten entdecken wir die pastorale Dimension des Territoriums und das gesamte Know-how des Sektors.
Ein festlicher Tag
In diesem Sommer kamen zum zweiten Mal in Folge rund dreißig Etappen der Käseroute zusammen, um am Donnerstag, den 25. Juli, einen Festtag zu organisieren. Die Aktivitäten werden von Etappe zu Etappe unterschiedlich sein, um den ganzen Reichtum der AOP Ossau-Iraty zu veranschaulichen, mit Produzenten, die ihre Leidenschaft für das Know-how ihrer Vorfahren teilen.
Im Programm
– Aktivitäten rund um die Berufe Hirte und Käser, Schafe, das Territorium, die Berge
– Besuche auf Bauernhöfen, Käsereien oder Reifekellern
– Vorführungen (Herstellung, Veredelung usw.)
– festliche Mahlzeiten, Konzerte oder musikalische Unterhaltung
– Wanderungen auf Sommerweiden oder einfache Spaziergänge mit den Schafen entlang ihrer Route
Und in allen Phasen sind Verkostungen und der Verkauf von AOP Ossau-Iraty geplant! Die am Tag teilnehmenden Etappen finden Sie auf der detaillierten Karte der Route du Fromage, und auf jeder Etappe gibt es ein anderes Programm! Genug, um die Freuden abwechslungsreicher zu gestalten.
Ein großartiger Sommer im Land der Schafe steht bevor!
