Da dies recht selten vorkommt, können wir es auch betonen! Beispiel mit Foie Gras. Der Preis ist um 5 bis 6 % gesunken. Es wird nicht an die aufeinanderfolgenden Steigerungen der letzten Jahre anknüpfen können, aber es ist besser als nichts. Eine Folge der Wiederaufnahme der Produktion im Jahr 2023, nach Jahren, die von Episoden der Vogelgrippe geprägt waren, die die Branche erschütterten.
Aus den gleichen Gründen werden wir auch einen Rückgang der Preise für Geflügel im Allgemeinen feststellen. Der Preis für Austern Auch im Vergleich zum letzten Jahr, das durch das Verbot der Vermarktung von Austern aus dem Arcachon-Becken aufgrund der Gefahr einer Lebensmittelvergiftung gekennzeichnet war, ist der Rückgang zurückgegangen.
Andererseits steigen die Preise für andere Flaggschiffprodukte wie Schokolade oder Panettone; Der erste Grund ist der durch den Klimawandel bedingte Anstieg der Kakaopreise, der zweite Grund ist der Anstieg der Butter- und Zuckerpreise.
Laut einer Studie des eToro-PlattformFranzösische Haushalte, die letztes Jahr die höchste europäische Rechnung für das Weihnachtsessen hatten, dürften in diesem Jahr einen durchschnittlichen Rückgang der Rechnung um 28 % verzeichnen. Die Kosten für die traditionelle französische Mahlzeit, bestehend aus gefülltem Truthahn, sinken auf durchschnittlich 58,60 Euro.
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