Die Zitronensaison 2024/25 zeigt einen positiven Preistrend, der in diesen ersten Monaten die Unsicherheit beseitigt hat, die der Sektor im Jahr 2024 erlebte. Laut offiziellen Preisen, die das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung seit Jahresbeginn mitgeteilt hat Die Quellpreise liegen seit fast 30 Wochen unter 20 Cent pro Kilo, und selbst Anfang April sie erreichten 10 Cent, was die Saison für Produzenten und Händler sehr komplex machte.
„Glücklicherweise sind die Preise besser als im letzten Jahr und vor allem ausgeglichen, so dass alle Glieder der Wertschöpfungskette, vom Produzenten bis zum Verbraucher, von dieser Situation profitieren; Es ist auch wichtig zu betonen, dass korrekte Preise einen soliden und zukunftsorientierten Markt mit geringerem Risiko von Störungen garantieren und dass es kurz- oder mittelfristig zu massiven Ernteausfällen kommen könnte“, erklärt Juan Antonio Martínez, Direktor von Toñifruit.
„Wir haben gesehen, dass es letzte Saison eine Anpassung in diese Richtung gab; Kleine Erzeuger oder Spekulanten, die, angelockt durch die Preise anderer Saisons, in den Zitronenanbau eingestiegen waren, ohne Spezialisten zu sein, wurden aufgegeben und letztendlich führen diese schwierigen Zeiten dazu, dass in gewisser Weise nur noch professionelle Erzeuger übrig bleiben. »
„Aber genau aus diesem Grund müssen wir in einem für Spanien so wichtigen Sektor wie dem der Zitronen wieder eine faire und anständige Rentabilität erreichen“, betont er. „Spanien ist der weltweit führende Exporteur von frischer Zitrone und auch der führende Exporteur von frischer Bio-Zitrone. Wir sind Marktführer und Referenzgeber auf dem Weltmarkt, zudem sind wir nachhaltig und verfügen über eine sehr geschützte soziale Basis. »
„Wir alle wissen, dass andere Länder wie die Türkei, Südafrika oder Argentinien im Zitronensektor sehr aktiv sind, aber wir können die soziale Basis und die Wertschöpfungskette, die wir betreiben, nicht mit einem Produkt vergleichen, das für uns bei Kilometer 0 liegt.“ Kunden. Darüber hinaus beweisen wir immer wieder, dass der Zitronensektor in Spanien sehr stark ist und dass wir wissen, wie wir den aufkommenden Winden begegnen können. Wir sind führend, und das aus gutem Grund. »
„Niemand weiß, dass Verna einen Produktionsrückgang von 30 % prognostiziert.“
„Die Prognosen für die Saison sind auch für die kommenden Wochen positiv“, fährt Juan Antonio fort. „Wir kommen in die Weihnachtszeit, in der der Konsum vieler Produkte, darunter auch Zitrone, zunimmt, was die Preisstabilität gewährleisten und es uns ermöglichen sollte, mit stabilen Preisen auf das Jahr 2025 zu blicken.“ »
„Sobald dieser Zeitraum abgelaufen ist, ist es schwieriger zu sagen, was passieren wird, obwohl klar ist, dass Vernas Prognosen von einem Produktionsrückgang von 30 % ausgehen, was sich in einem logischen Trend zu steigenden Preisen im Frühjahr niederschlagen sollte“, erklärt er . „Diese Preiserhöhung für Verna wäre auch für Sommerzitronen, deren Kosten höher sind, sehr notwendig. »
„Spanische Hersteller konnten die Verbraucher ablösen, die gesündere Produkte forderten. »
Es ist anzumerken, dass Zitrone eines der Produkte ist, die es geschafft haben, sich in den Bio-Regalen als regelmäßige Referenz zu positionieren und einen sehr interessanten Bio-Konsum bei europäischen Verbrauchern und auch bei spanischen Verbrauchern zu erreichen.
„Tatsächlich konnten die Verbraucher die Eigenschaften von Bio-Zitronen schätzen und entdecken, und spanische Produzenten konnten die Verbraucher ablösen, die gesündere Produkte verlangten“, betont Juan Antonio.
„Es muss berücksichtigt werden, dass es sich bei der Zitrone um eine Frucht handelt, die vor allem wegen ihrer Schale als Gewürz verwendet wird, und dass bei der konventionellen Produktion alle zur Behandlung der Frucht verwendeten Chemikalien eine Belastung für Branchen wie die Süßwarenindustrie oder die Gastronomie darstellen.“ Darüber hinaus werden das intensive Aroma einer natürlichen Bio-Zitrone und die Essenzen, die aus ihrer Schale austreten, sehr geschätzt und machen die Bio-Zitrone, wie wir sagen, zu etwas Besonderem“, sagt Juan Antonio Martínez. „Tatsächlich würde ich sagen, dass es jetzt an der Zeit ist, auf den Verzehr von Bio-Zitronen umzusteigen, da die Verbraucherpreise in den letzten Jahren gesunken sind und der Genuss eines Produkts, das so viele Vorteile bieten kann, viel leichter zugänglich ist. »
Weitere Informationen:
Toñifrucht
Gewerbepark Cabecicos Blancos
C/ Molino Grande, Briefkasten 22
30892 Broschüre. Murcia. Spanien
Solch. : +34 968 071 056
[email protected]
https://tonifruit.com
